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Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 20 Mars 2009 20:16

J'ai terminé la session du WE dernier et je commence celle de ce WE ! ;)

Je pense que celle-ci sera peut-être un peu plus facile à trouver ! :jesors:

Le vin se présente avec une robe cerise, moyennement profonde. Le nez offre de belles senteurs florales, puis dans un second temps, de prune, avec une belle intensité. En bouche, l'ensemble se montre relativement souple, avec une attaque qui manque, un peu de corps, laissant toute latitude à une acidité et à une minéralité qui s'expriment avec abondance. En milieu de bouche, le vin prend du volume et un peu de largeur, avec des tanins qui viennent enrobé, le fruité très frais et gourmand. Toutefois, l'acidité est pour autant un peu prégnante à mon goût ! La minéralité sous forme de notes de pierre à fusil, s'exprime à tous les stades de la dégustation.

A vous de jouer ...

Stéphane.
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 20 Mars 2009 23:16

Oui pour Pinot noir !
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Vincent R. » Sam 21 Mars 2009 15:48

En considérant que tu n'aurais tout de même pas sélectionné deux fois de suite un vin suisse, il nous reste le Jura, la loire et l'Alsace.
Je ne cois pas au Jura, à tord ou à raison.

Après, entre un Valençay et un Alsace, mon coeur penche à l'Est.
Va pour l'Alsace
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 21 Mars 2009 16:11

Vous n'y êtes pas messieurs ! ;)
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Gilles T » Sam 21 Mars 2009 17:30

Un Sancerre rouge ?
Bon après-midi,
Gilles
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 21 Mars 2009 17:44

Bonjour Gilles,

Nous ne sommes pas très loin de Sancerre ! :good:

Encore un petit effort !

@micalement.

Stéphane.
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Vincent R. » Sam 21 Mars 2009 18:04

Menetou Salon?
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 21 Mars 2009 20:26

Oui Vincent ! :mrgreen:
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Vincent R. » Sam 21 Mars 2009 20:59

Pellé?
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Re: Bouteille mystérieuse n°79

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 21 Mars 2009 21:03

Vous voyez, je vous avais dit que c'était plus facile ! ;)

Nous sommes bien chez Henri Pellé sur son Menetou Salon - Les Morogues - 2006, en pinot noir.

Un vin qui offre tout de même un beau plaisir sur 24h, mais avec une acidité qui pour moi, reste un peu présente. Cependant, chacun d'entre vous, connaissant ma sensibilité aux acidité exacerbées, il faut peut-être ne pas forcément retenir ce critère comme gênant. Noté 15/20 tout de même, car en contre partie, on y trouve une belle définition minérale et un fruité simple, mais gourmand.

@micalement.

Stéphane.
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