Index du forum Les rubriques Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 10:37

La robe est doucement tuilée pour ce vin dont le bouchon long est marqué sur toute sa longueur
Le nez est plaisant, avec un fond de fruit sur des arômes plus marqués de sous bois, de champignon, de tabac blond, de menthol
La bouche est fraiche, laissant peu de doute sur son assemblage mais sans aucune trace de manque de maturité, bien au contraire. C'est riche, totalement fondu, aromatique, avec encore du menthol, un petit coté tabac froid, de la prune et du cassis en finale, pas mal de mache en bouche avec pour seul défaut un petit manque de précision en milieu de bouche.
Pas d'une longueur folle mais un bien joli vin à boire à table.
Nuls doutes qu'une bouteille parfaitement conservée aurait un bouchon en bien meilleur état que celle décrite et serait sans doute bien plus jeune dans sa description des arômes... la loterie des achats aux enchères

:wineglass:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Didier » Dim 6 Déc 2009 11:19

Pas simple tout cela ; ce côté tannins "machus" me ferait un peu penser à un vin vieux genre Cahors ou Madiran.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4827
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 11:24

Didier,

les tannins sont trop beaux et trop fondus pour venir de là bas.
A boire comme ça, je lui mettrai volontiers un beau 16,5 à ce vin

@+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Didier » Dim 6 Déc 2009 11:47

Peut-être un vieux grand Médoc d'un terroir genre St-Estèphe...
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4827
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 11:57

Tu chauffes Didier :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar vinosophe » Dim 6 Déc 2009 12:26

un bon vieux PAUILLAC de la fin des années 80?
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 3874
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 22:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Didier » Dim 6 Déc 2009 12:28

Je suis dans l'appellation?
Il pourrait également peut-être s'agir d'un Sociando d'une grande année.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4827
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 12:43

Christophe,

:appl:

Nous sommes bien sur un bon vieux Pauillac de la fin des années 80

Didier,

Pas à Sociando... Sur cette année là, il avait un rendement qui semble-t-il était un peu élevé... Alors que là, je n'ai pas eu du tout cette sensation!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Didier » Dim 6 Déc 2009 12:48

Un Lynch-Bages 1988?
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4827
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 13:08

Pas l'acidité des 88 danas ce vin, beaucoup plus solaire que ça ;)
Et pas lynch bages non plus!

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Didier » Dim 6 Déc 2009 13:13

Alors 1989 (côté solaire et maturité) - Tannins très puissants et encore machus ... GPL ou PONTET-CANET peut-être.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4827
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 13:15

Didier,

Nous sommes bien en 89 :appl:

il te reste à passer en revue la famille des pauillac ayant produit de beaux vins en 1989 8-)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar vinosophe » Dim 6 Déc 2009 13:36

sans doute un PICHON COMTESSE 1989...une remarquable réussite...mais qui ne m'avait pas semblé aussi évolué lors de ma denrnière dégustation!? ;)
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 3874
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 22:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Didier » Dim 6 Déc 2009 13:37

Je donne ma langue au chat ... Christophe ???
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4827
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar vinosophe » Dim 6 Déc 2009 13:41

et en plus, PICHON COMTESSE 89, je l'ai noté 16,50 à 2 reprises...comme Vincent donc! :D

Dans les moiyennes de notes assez proches, j'ai aussi:

Clerc Milon 16
GPL 16
PICHON BARON 16,67

:?:
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 3874
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 22:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 14:41

Christophe,

le souvenir récent du Pichon Baron me le fait noter nettement au dessus du 16,7 que tu lui accordes.
Hélas, j'ai bu la dernière et il me faudra en trouver une autre en bel état pour que l'on juge.
Ce n'est pas Pichon Comtesse mais par simple déduction, tu vas tomber sur la bouteille mystérieuse ;)

Bravo à vous deux Didier :appl:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar vinosophe » Dim 6 Déc 2009 14:55

Si c'est CLERC MILON 1989, je l'ai servi il y a deux mois lors de mon repas d' anniversaire!...

il va me falloir rechercher mon commentaire! ;)

mais est-ce la bonne réponse ???
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 3874
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 22:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse n° 101

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 6 Déc 2009 16:17

Christophe,

c'est la bonne réponse.
je suis très intéressé à lire ton commentaire pour voir comment sont nos deux ressentis.
Quel était l'état de ton bouchon? Le mien très fatigué explique à mon sens cette perception de vin à boire rapidement que j'ai eu, même si je dois dire que cette bouteille a donné du plaisir jusqu'à la dernière goutte

:appl:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre


Retour vers Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité