La robe est vive, brillante, d'un beau jaune doré pas trop soutenu; le nez semble tout de suite de grande classe, avec beaucoup de notes de fraicheur malgré une température de service de 13 à 14°C, des fruits blancs, quelques agrumes et une touche florale apparaissent très vite, n'évoquant pas un cépage particulier aux 3 dégustateurs présents!
la bouche est très savoureuse, pas très puissante, évoluant toute en dentelles, sans aucune sensation de lourdeur ni d'alcool (pourtant affiché à 14°!) et la finale est saline et longue; une très belle bouteille qui accompagnait fort bien des sushi et un pain "surprise" de la mer !
