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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar BEN » Jeu 24 Avr 2014 22:12

Brune et Blonde de Guigal oui mais tu n'as pas le millésime !
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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar Greg V » Jeu 24 Avr 2014 22:21

Pour deviner décris le nous et parle nous de l'accord.
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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar BEN » Jeu 24 Avr 2014 22:56

Soit !

D'abord la bécasse, ma première bécasse : c'est simple, pour un amateur de gibier, la bécasse est le grand cru.
C'est incroyable la saveur et la finesse de sa viande ! On peut mĂŞme parler de longueur en bouche comme un grand cru.

Finesse que l'on retrouve dans le CB&B qui l'accompagne. Le nez est complexe même s'il est assez discret de prime abord, la violette est plus lointaine, devancée par des notes de cuir et de sous-bois.
En bouche, c'est un modèle d'équilibre, celui d'un vin arrivé à maturité où la finesse domine.
Les tanins sont fondus. Ce vin accompagne à merveille la bécasse, un vin trop puissant aurait de mon point de vue gâché la fête.

Alors ce millésime ?
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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar Greg V » Jeu 24 Avr 2014 22:58

2001
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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar BEN » Jeu 24 Avr 2014 23:19

Non, bien que 2001 soit un millésime qui se révèle sur le tard, ce n'est pas cela.
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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar vinosophe » Ven 25 Avr 2014 08:30

une BRUNE et BLONDE à maturité: 1995 ou 1998 !? ;)

je préfère 1998 mais 1995 et 1997 aussi sont arrivés à maturité...
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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar Greg V » Ven 25 Avr 2014 08:31

1997 (je vais pas tous les faire :mrgreen: )
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Re: Accord met-vin mystérieux numéro 1

Messagepar BEN » Ven 25 Avr 2014 08:47

Christophe est décidément une Bible concernant les CR !

Image

Ah oui, s'il fait noter je lui mets un bon 16, car l'accord à bien fonctionné.
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