par Stéphane VILLETTE » Dim 5 Avr 2009 00:10
Dégustation au Château Figeac cette année pour les Saint-Emilion. Une qualité générale assez bonne, avec des vins qui sortent du panier, mais que l'on commence à connaitre !
Une des affaires à suivre de près est Château Berliquet, qui est repris depuis cette année par l'écurie Derenoncourt et qui risque de représenter une bonne affaire au niveau tarifaire.
Château Balestard la tonnelle Un vin qui possède un nez exubérant de cerise à l'eau de vie. En bouche, l'entrée se fait sur une trame tannique douce, puis les tanins gagnent en mâche et se durcissent un peu, en milieu de bouche, avec une finale qui trouve un ultime souffle, dans une palette aromatique associant, cerise noir et poivre.
Noté 87
Château Beau-Séjour Bécot Un nez difficile à cerner, qui manque de précision et qui rappelle le yahourt au fruits rouges. En bouche, on distingue un côté ferrugineux, avec des tanins durs, une acidité marquée et un boisé, pas en place à ce stade qui masque le fruit, que l'on distingue en retrait.
Noté 86
Château Berliquet Un très beau nez pour ce vin, goûté à deux reprises, à deux endroits différents. On y distingue des très nets de groseille, de framboise, accompagné d'un côté plus floral. L'attaque en bouche est franche, avec une belle charge tannique, mais bien enrobé, dans un fruité crémeux. En finale on remarque une petite note d'amertume sous la forme d'écorce d'orange séché, mais rien de gênant, ici. Cela aurait plutôt tendance à donner du peps à l'ensemble.
Noté 90
Château Canon-la-Gaffelière Que dire de ce vin, si ce n'est qu'il trône pour moi comme un métronome, avec une régularité exemplaire chaque année. Le nez est superbe, rare de complexité, avec des notes de réglisse, de fruits noirs, puis de pivoine. En bouche, la structure tannique est d'une remarquable droiture, avec un savoureux mélange fruité et épicé, qui font de ce vin une gourmandise élégante, qui joue sur la finesse.
Noté 95
Château Cap de Mourlin Un vin bien fait, comme on pourra en trouver cette année, avec un nez de chocolat et de cerise à l'eau de vie (les amateurs de la friandise, comprendront). En bouche les tanins sont beaux, avec une pointe d'alcool (kirsch), qui tend à disparaitre en finale pour laisser apparaitre une fraicheur bienvenue. Un bon vin, mais cadre un peu moins avec mes goûts de ces dernières années.
Noté 88
Château Dassault Là aussi je me retrouve un peu moins dans ce style de vin. Un nez se présentant avec des notes riches, de bonbon à la fraise et de fruits rouges. En bouche, l'attaque est franche, puis c'est riche, presque "sucré", avec un manque de précision dans la définition de la palette aromatique fruité. C'est un peu trop flatteur pour les papilles à mon goût.
Noté 85
Château Figeac L'élevage en cours de ce vin, transmet ses notes de caramel, sur un fruité gourmand. Viennent ensuite des notes nettement sanguine et florales. En bouche, c'est la plus belle attaque pour figeac, que j'ai goûté. Les tanins sont mûrs avec un beau fruit tendu. Puis en milieu de bouche, un défaut qui pour moi est rédibitoire, c'est cette acidité tranchante et mordante, que j'ai toujours un peu de mal à aborder à Figeac. Ceci étant peut-être certains n'auront pas eu la même sensation dans la perception de cette acidité.
Noté 88
Clos Fourtet Voilà une belle réussite pour ce domaine. Goûté à deux reprises et à deux endroits différents. Ce vin exprime la même générosité de fruits rouges croquant au nez, En bouche, tout parait tellement en place. Une trame tannique fine et serrée, un mélange florale et épices, envoutant, une finale qui donne encore plsu d'intensité par une belle fraicheur. Et enfin un boisé complètement intégré, qui n'est là que pour souligner les qualité intrinsèque du vin. Moi j'aime ça !
Noté 93
Château Franc-Mayne Un vin qui s'appuie sur son style flatteur, avec un fruité très mûr. En bouche, c'est plutôt efficace, bien fait, avec des tannins crémeux et un bel équilibre. Même si ce n'est pas forcément ce que l'amateur recherche, le consommateur lui y trouvera certainement beaucoup de plaisir.
Noté 89
Château Grand-Mayne Un beau nez de gentiane, floral et d'épices douces. La bouche est droite, pourvue d'une grande fraicheur, qui rend l'ensemble très digeste. Les tanins se font plus puissants en milieu de bouche, tout en gardant l'esprit de ne pas choquer. Si le prix de sortie de ce vin est peu élevé, il peu constituer une belle affaire.
Noté 90
Château La Couspaude Un nez trop bonbon pour moi, avec une sensation de sucrosité que l'on retrouvera en bouche de manière un peu gênante. Les tanins offrent une résistance dès l'entrée, avec une perception gustative de l'alcool difficile à appréhender. Nous ne sommes pas du tout sur mon style de vin.
Noté 86
Château La Dominique Certainement, un problème d'échantillon, car le vin se présentait avec un nez de sueur, dont on avait peine à distinguer le fruit. En bouche, ça manquait de densité, avec une acidité présente du début à la fin. A revoir en bouteille.
Non Noté
Château La Gaffelière Deux échantillons dégusté pour ce vin. Un des deux échantillons ne s'est pas bien dégusté (oxydé ?), l'autre en revanche se présnetait bien mieux avec un nez attirant, déjà accessible d'un beau fruité. En bouche, l'ensemble n'est pas monstrueux de volume,mais offre un bon compromis entre fruité, matière et acidité. L'ensemble est longiligne et tendu. Un beau vin au final.
Noté 90
Château La tour Figeac Dégusté deux fois, à deux endroits différents. J'aime beaucoup le style de ce vin. On est en présence de plus de finesse, avec un nez sur le des notes de bouquet de fleurs, avec un fruité acidulé. En bouche, la structure est gourmande, fraiche avec une acidité marquée, mais intégré au niveau de la digestion. Elle permet de porté le fruit dans une finale longue.
Noté 88
Château Larcisse Ducasse J'ai craqué pour ce vin dégusté trois fois. J'en ai fait part au principal intéressé lors de la première dégustation à l'UGC. Le nez est d'une rare élégance, nous amenant tantôt sur un registre fruité (cerise griotte), puis la seconde d'après sur des notes plus florales. La bouche, quant à elle est gourmande, avec un fruité frais, des tanins charnus . Le boisé est encore présent, mais la matière est là et ne demande qu'à intégrer. un vin qui d'après les échos devrait retrouver un prix "normal" de vente. Si tel est bien le cas, ne vous privez pas ! Pour les amateurs de finesse et d'élégance.
Noté 92
Château Larmande Un superbe nez explosif, de cerise et d'épices puissantes. J'aime quand lorsque je mets le vin en bouche, j'ai envie de le boire. C'est le cas ici, avec un mélange savant de fruits et floral, sur une matière tannique droite et une finale fraiche, apporté par l'acidité et des senteurs de menthol.
Noté 92
Château Pavie-Macquin Que dire de ce vin, lui aussi dégusté deux fois, à deux endroits différents ! C'est une bombe qui vous explose à la figure dans tous les sen ! Des notes de fleurs fanées, du poivre, des écorces d'agrume, le tout avec une intensité grandissante ! En bouche c'est superbe de fraicheur, avec une salinité, salivante. Des tanins puissants, mais enrobés dans un fruit qui persiste dans une finale d'une incroyable longueur.
Noté 95
Château Troplong Mondot Encore un beau vin ! Décidément j'aime les Saint-Emilion, quand la maturité est là . Ce nez transpire les fruits noirs. La bouche, est dès l'attaque, très ronde, avec un fruité intense. L'ensemble produit une matière corsé et assez riche, avec de l'alcool, mais qui se trouve parfaitement intégré. C'est très beau.
Noté 93
Château Trotevieille Un nez un peu en demi ton, relativement difficile d'accès. qui après une longue agitation, laisse à peine entrevoir des notes de grenadine. En bouche, c'est frais, les tanins sont serrés, mais l'acidité prend rapidement le la et les tanins deviennent asséchant. Petite sensation de manque de volume sur cet échantillon, avec une sensation finale un peu sucrée !
Noté 85
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."