Dans le Lot, un vigneron a renoué avec une méthode du Moyen-âge pour réaliser son vin. Il s'agit de passer au four les grains de raisins pour obtenir ce que l'on appelle "le vin noir" ou "black wine" car ce vin est très apprécié des Anglais.
http://videos.tf1.fr/jt-13h/zoom-sur-le ... 93694.html
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Zoom sur le "Black wine" du Lot
par Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 11 Oct 2010 18:55
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9695
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