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Meilleurs vins pour les pros (Perrin; Parker, etc...)
par Christian Rausis » Mer 14 Avr 2010 09:12
Christian Rausis
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Christian Rausis - Messages: 3732
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Re: Meilleurs vins pour Jacques Perrin
par Vincent R. » Mer 14 Avr 2010 23:34
Merci Christian.
Comme souvent, le classement de 1855 semble encore bien d'actualité...
Et pourtant je l'ai croisé durant les dégustations, il ne fait pas semblant de travailler le garçon. Ce qui montre que dans les grandes années, ceux qui ont en plus un grand terroir et des moyens font de grands vins
Comme souvent, le classement de 1855 semble encore bien d'actualité...
Et pourtant je l'ai croisé durant les dégustations, il ne fait pas semblant de travailler le garçon. Ce qui montre que dans les grandes années, ceux qui ont en plus un grand terroir et des moyens font de grands vins
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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- Vincent R.
- Messages: 8877
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Re: Meilleurs vins pour Jacques Perrin
par Winemega-Alain » Jeu 15 Avr 2010 00:16
En tout cas, on ne pourra pas me taxer de copier/coller le 1855.. puisque je n'ai eu accès à aucun "Grand", privilège réservé à la caste des journalistes, principalement lors de soirées de prestige organisées à leur attention.
Ou alors, pour les autres, il faut faire le choix de prendre rendez-vous directement aux propriétés et de ne goûter que 40 vins sur les quatre jours de la semaine-primeurs, tout en parcourant un cumul ahurissant de kilomètres (c'est vaste la Gironde) tout en frisant les excès de vitesse et les accidents de la route afin d'arriver à l'heure aux propriétés, sous peine de se voir refuser l'entrée (mésaventure qui est arrivée cette année à une connaissance au Ch. Latour)!
Ceci dit, les dégustations organisées par l'UGC vont bientôt être vidées de leur substance car outre les 1GCC, la catégorie des "Seconds" n'y est quasi plus représentée, préférant maintenant recevoir au domaine (Pontet-Canet, L'Evangile, Duhart-Milon, Grand Puy Lacoste etc..). Cette tendance est en marche et il ne m'étonnerait pas que les derniers mohicans, du genre les deux Pichon, Léoville-Barton et Poyferré, Lynch-Bages ou sur l'autre rive La Conseillante, Troplong-Mondot ou Pavie-Macquin quittent également le navire prochainement.
De plus, les dégustations à la propriété ont l'inconvénient majeur qu'il y est, fort logiquement, impossible d'y déguster à l'aveugle. Le cadre, l'ambiance et le cérémonial des lieux ne vaudrait-il pas 1 ou 2 points supplémentaires sur l'inconscient du dégustateur?
Ou alors, pour les autres, il faut faire le choix de prendre rendez-vous directement aux propriétés et de ne goûter que 40 vins sur les quatre jours de la semaine-primeurs, tout en parcourant un cumul ahurissant de kilomètres (c'est vaste la Gironde) tout en frisant les excès de vitesse et les accidents de la route afin d'arriver à l'heure aux propriétés, sous peine de se voir refuser l'entrée (mésaventure qui est arrivée cette année à une connaissance au Ch. Latour)!
Ceci dit, les dégustations organisées par l'UGC vont bientôt être vidées de leur substance car outre les 1GCC, la catégorie des "Seconds" n'y est quasi plus représentée, préférant maintenant recevoir au domaine (Pontet-Canet, L'Evangile, Duhart-Milon, Grand Puy Lacoste etc..). Cette tendance est en marche et il ne m'étonnerait pas que les derniers mohicans, du genre les deux Pichon, Léoville-Barton et Poyferré, Lynch-Bages ou sur l'autre rive La Conseillante, Troplong-Mondot ou Pavie-Macquin quittent également le navire prochainement.
De plus, les dégustations à la propriété ont l'inconvénient majeur qu'il y est, fort logiquement, impossible d'y déguster à l'aveugle. Le cadre, l'ambiance et le cérémonial des lieux ne vaudrait-il pas 1 ou 2 points supplémentaires sur l'inconscient du dégustateur?
Alain
Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Winemega-Alain - Messages: 3074
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Parker s'exprime sur sur le millésime 2009
par Vincent R. » Jeu 15 Avr 2010 19:18
Robert Parker s'exprime sur le millésime 2009
Alors qu'un premier domaine, le Château Petit Bocq à Saint-Estèphe, annonce la sortie en primeur de son millésime 2009 (avec un prix en hausse de près de 18% par rapport au 2008), les notes des principaux dégustateurs commencent à sortir (Decanter, Wine Spectator). Celles de Robert Parker sont attendues en fin de mois. Pour nous faire patienter, le critique américain livre quatre pistes de réflexion sur le millésime 2009 dans la lettre mensuelle adressée à ses abonnés.
Lire la suite
Alors qu'un premier domaine, le Château Petit Bocq à Saint-Estèphe, annonce la sortie en primeur de son millésime 2009 (avec un prix en hausse de près de 18% par rapport au 2008), les notes des principaux dégustateurs commencent à sortir (Decanter, Wine Spectator). Celles de Robert Parker sont attendues en fin de mois. Pour nous faire patienter, le critique américain livre quatre pistes de réflexion sur le millésime 2009 dans la lettre mensuelle adressée à ses abonnés.
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BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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- Vincent R.
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Re: Meilleurs vins pour les pros (Perrin; Parker, etc...)
par Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 19 Avr 2010 13:36
Chateauinternet : la lettre sur les primeurs 2009 Ã Bordeaux.
2009 n'a pas l'homogénéité de 2005, où quasiment la totalité des crus que nous commercialisions, et quelque soit le prix, était conforme à la notoriété du millésime.
Les vins les plus réussis et, d'un niveau supérieurs à 2005, sont moins massifs, plus discrets peut-être, tout en élégance avec un bel équilibre en bouche, entre la fraîcheur,
le fruit, l'acidité, l'alcool bien enrobé par des tanins fins et longs.
Quant aux prix, ils devront rester raisonnables, pour ne pas risquer de détourner la clientèle de ce millésime et des suivants.
St Emilion
Sur les grands terroirs argileux et argileux calcaire, les merlots et cabernet francs de la rive droite sont particulièrement flamboyants.
Les grandes réussites:
Ausone: Un style différent du 2005, qui était plus imposant. Un nez sur la réserve, des tanins d’une grande finesse, bel équilibre entre alcool, fruit, acidité; grande longueur.
Cheval Blanc: un vin cultivant la finesse et l'élégance, belle réussite pour cette propriété.
Clos Fourtet: un vin éclatant, belle complexité, le plus réussi des 1er grands crus classés B avec Canon.
Canon: dans le style de Clos Fourtet (les terroirs se touchent), avec un style très pur.
La Mondotte: nez très puissant, cerise noire, fruit rouge, fraîcheur, acidité, longue garde.
Nous avons beaucoup aimé:
Beauséjour Duffau Lagarosse, la Clotte:beaucoup de fruits, bel équilibre;
Chapelle d’Ausone, Beau séjour Bécot, Figeac, des fruits mûrs, tout en finesse;
Clos Saint Martin, Les grande Murailles, Moulin du Cadet, Larcis Ducasse, Magrez Fombrauge, Pavie, Pavie Decesse, Monbousquet blanc, Fonroque, Canon la Gaffelière, La Marzelle, Pavie Macquin, nez très évolué (trop mûr?).
Nous avons aimé:
Troplong Mondot, Berliquet, Franc Mayne, Bellevue, Petit Cheval, Angélus, Moulin St Georges, Grand Corbin d’Espagne, Grand Mayne, Monbousquet, Balestard la Tonnelle, Grand Corbin d’Espagne, Bellefont Belcier, la Fleur Cardinale, Clos de l’Oratoire, Laroze, St Georges Côte Pavie, Clos des Jacobins, la Gomerie, La Dominique.
Pomerol
Les grandes réussites:
Vieux Château Certan: éclatant, du fruit, de l’équilibre, tout en longueur, la grande classe!
Evangile: l'expression du merlot dans toute sa splendeur, frais, croquant, ample, beaucoup de plaisir.
Nous avons beaucoup aimé:
Feytit Clinet, Gazin, La Conseillante: le 2008 nous parait meilleur; Clinet, Blason de l'Evangile, Nénin.
Nous avons aimé:
Le Bon Pasteur, Rouget, Beauregard, la Croix de Gay, moins réussi qu'en 2008.
Les côtes de Bordeaux et Bordeaux supérieur
Nous avons beaucoup aimé:
Clos Puy Arnaud, d'Aiguilhe
Nous avons aimé:
Le Pin Beausoleil, Courteillac, Beaulieu Comtes de Taste, Reynon rouge et blanc.
Lalande de Pomerol, autres Bordeaux
Nous avons beaucoup aimé:
Puygueraud, beau vin, équilibré;
Siaurac, Moulin Haut Laroque, équilibre, fruits, tanins fins.
Nous avons aimé:
La Fleur de Bouard, de Francs « les cerisiers », Dalem, les Trois Croix.
Margaux
La dégustation a eu lieu au château Desmirail, par un temps pluvieux et froid, les échantillons trop frais étaient difficiles à évaluer, de même pour château Margaux (température du chais 12°).
La grande réussite:
Rauzan Ségla: nez fin et élégant, fruit rouge et mûr, tanins serrés, bel équilibre, beaucoup de distinction.
Nous avons beaucoup aimé:
Marojallia, Margaux, Malescot St Exupéry, Prieuré Lichine.
Nous avons aimé:
Labégorce, Dauzac, Durfort Vivens, Giscours, Rauzan Gassies, Brane Cantenac, Kirwan, Clos Margalaine.
Saint Estèphe
Nous avons beaucoup aimé:
Montrose, mieux qu'en 2003 ?
Petit Bocq, très merlot, rond et friand.
Nous avons aimé:
de Pez, la Dame de Montrose, Phélan Ségur, Cos d'Estournel, qui semble atypique et déséquilibré, Haut Marbuzet.
Les Pauillac, St Julien et Médoc
Les grandes réussites:
Latour: beau nez fin, bouche ample, tanins fins, longueur, matière imposante, le 2005 et la dentelle en plus.
Lafite Rothschild: moins expressif que Latour mais tout en finesse.
Ducru Beaucaillou: très beau nez, en bouche, puissance, fraîcheur et fruit.
Pontet Canet : très beau nez tout en finesse, bouche aromatique, trame serrée, grande longueur.
Léoville las cases : nez complexe sur la retenue, bouche élégante; paraît cependant en retrait par rapport à 2005 et 2008.
Nous avons beaucoup aimé:
Mouton Rothschild (très beau nez, semble moins réussi que 2006), Fort de Latour, Beychevelle, Grand Puy Lacoste, Pichon Baron, Lagrange, Pichon Comtesse, Clerc Milon, Duhart Milon.
Nous avons aimé:
Gruaud Larose, Lalande Borie, la Croix de Beaucaillou, d'Armailhac, Potensac, Clos du Marquis, Lynch Bages, Léoville Poyferré, Léoville Barton, Chasse Spleen, Maucaillou, Fourcas Dupré, Foureaud, Belle-Vue, Haut Bages libéral.
Les Sauternes et Barsac
2009 est un très grand millésime pour ces appellations, avec un bel équilibre entre le sucre, l'acidité, le fruit, beaucoup de fraîcheur, une grande complexité aromatique et harmonie d’ensemble.
Les grandes réussites:
Yquem, la Tour Blanche.
Nous avons beaucoup aimé:
Suduiraut, de Malle, Robaud, Promis, de Fargues, Doisy Védrines, Lamothe Guignard, Nairac, Clos Haut-Peyraguey, Doisy Daëne, Coutet.
Nous avons aimé:
Guiraud, Filhot, Rieussec
Les Pessac Léognan et Graves
Les grandes réussites:
Haut-Brion: sans doute le plus impressionnant des cinq premiers crus de la rive gauche.Couleur cerise noire, très beau nez, bouche ample, complexe, équilibrée, longue, du grand art !
Haut-Brion blanc et la Mission Haut-Brion blanc: des vins friands, équilibre entre le fruit, le gras et l'acidité bien présente.
Nous avons beaucoup aimé:
La Mission Haut-Brion, le niveau de Haut-Brion en plus discret , Chevalier blanc, Pape Clément blanc, le Clarence de Haut-Brion et la Chapelle de la Mission, Haut Bergey blanc, Larrivet Haut Brion blanc, Latour Martillac blanc, Smith Haut Lafite blanc, Haut Bailly (difficile à goûter échantillons trop frais), Haut Bergey rouge, Malartic la Gravière rouge, Smith haut Lafite rouge, Pique Caillou.
Nous avons aimé:
Olivier blanc, Bouscaut rouge, Latour Martillac rouge, Chantegrive blanc.
Guillaume du Foussat
http://www.chateauinternet.com
2009 n'a pas l'homogénéité de 2005, où quasiment la totalité des crus que nous commercialisions, et quelque soit le prix, était conforme à la notoriété du millésime.
Les vins les plus réussis et, d'un niveau supérieurs à 2005, sont moins massifs, plus discrets peut-être, tout en élégance avec un bel équilibre en bouche, entre la fraîcheur,
le fruit, l'acidité, l'alcool bien enrobé par des tanins fins et longs.
Quant aux prix, ils devront rester raisonnables, pour ne pas risquer de détourner la clientèle de ce millésime et des suivants.
St Emilion
Sur les grands terroirs argileux et argileux calcaire, les merlots et cabernet francs de la rive droite sont particulièrement flamboyants.
Les grandes réussites:
Ausone: Un style différent du 2005, qui était plus imposant. Un nez sur la réserve, des tanins d’une grande finesse, bel équilibre entre alcool, fruit, acidité; grande longueur.
Cheval Blanc: un vin cultivant la finesse et l'élégance, belle réussite pour cette propriété.
Clos Fourtet: un vin éclatant, belle complexité, le plus réussi des 1er grands crus classés B avec Canon.
Canon: dans le style de Clos Fourtet (les terroirs se touchent), avec un style très pur.
La Mondotte: nez très puissant, cerise noire, fruit rouge, fraîcheur, acidité, longue garde.
Nous avons beaucoup aimé:
Beauséjour Duffau Lagarosse, la Clotte:beaucoup de fruits, bel équilibre;
Chapelle d’Ausone, Beau séjour Bécot, Figeac, des fruits mûrs, tout en finesse;
Clos Saint Martin, Les grande Murailles, Moulin du Cadet, Larcis Ducasse, Magrez Fombrauge, Pavie, Pavie Decesse, Monbousquet blanc, Fonroque, Canon la Gaffelière, La Marzelle, Pavie Macquin, nez très évolué (trop mûr?).
Nous avons aimé:
Troplong Mondot, Berliquet, Franc Mayne, Bellevue, Petit Cheval, Angélus, Moulin St Georges, Grand Corbin d’Espagne, Grand Mayne, Monbousquet, Balestard la Tonnelle, Grand Corbin d’Espagne, Bellefont Belcier, la Fleur Cardinale, Clos de l’Oratoire, Laroze, St Georges Côte Pavie, Clos des Jacobins, la Gomerie, La Dominique.
Pomerol
Les grandes réussites:
Vieux Château Certan: éclatant, du fruit, de l’équilibre, tout en longueur, la grande classe!
Evangile: l'expression du merlot dans toute sa splendeur, frais, croquant, ample, beaucoup de plaisir.
Nous avons beaucoup aimé:
Feytit Clinet, Gazin, La Conseillante: le 2008 nous parait meilleur; Clinet, Blason de l'Evangile, Nénin.
Nous avons aimé:
Le Bon Pasteur, Rouget, Beauregard, la Croix de Gay, moins réussi qu'en 2008.
Les côtes de Bordeaux et Bordeaux supérieur
Nous avons beaucoup aimé:
Clos Puy Arnaud, d'Aiguilhe
Nous avons aimé:
Le Pin Beausoleil, Courteillac, Beaulieu Comtes de Taste, Reynon rouge et blanc.
Lalande de Pomerol, autres Bordeaux
Nous avons beaucoup aimé:
Puygueraud, beau vin, équilibré;
Siaurac, Moulin Haut Laroque, équilibre, fruits, tanins fins.
Nous avons aimé:
La Fleur de Bouard, de Francs « les cerisiers », Dalem, les Trois Croix.
Margaux
La dégustation a eu lieu au château Desmirail, par un temps pluvieux et froid, les échantillons trop frais étaient difficiles à évaluer, de même pour château Margaux (température du chais 12°).
La grande réussite:
Rauzan Ségla: nez fin et élégant, fruit rouge et mûr, tanins serrés, bel équilibre, beaucoup de distinction.
Nous avons beaucoup aimé:
Marojallia, Margaux, Malescot St Exupéry, Prieuré Lichine.
Nous avons aimé:
Labégorce, Dauzac, Durfort Vivens, Giscours, Rauzan Gassies, Brane Cantenac, Kirwan, Clos Margalaine.
Saint Estèphe
Nous avons beaucoup aimé:
Montrose, mieux qu'en 2003 ?
Petit Bocq, très merlot, rond et friand.
Nous avons aimé:
de Pez, la Dame de Montrose, Phélan Ségur, Cos d'Estournel, qui semble atypique et déséquilibré, Haut Marbuzet.
Les Pauillac, St Julien et Médoc
Les grandes réussites:
Latour: beau nez fin, bouche ample, tanins fins, longueur, matière imposante, le 2005 et la dentelle en plus.
Lafite Rothschild: moins expressif que Latour mais tout en finesse.
Ducru Beaucaillou: très beau nez, en bouche, puissance, fraîcheur et fruit.
Pontet Canet : très beau nez tout en finesse, bouche aromatique, trame serrée, grande longueur.
Léoville las cases : nez complexe sur la retenue, bouche élégante; paraît cependant en retrait par rapport à 2005 et 2008.
Nous avons beaucoup aimé:
Mouton Rothschild (très beau nez, semble moins réussi que 2006), Fort de Latour, Beychevelle, Grand Puy Lacoste, Pichon Baron, Lagrange, Pichon Comtesse, Clerc Milon, Duhart Milon.
Nous avons aimé:
Gruaud Larose, Lalande Borie, la Croix de Beaucaillou, d'Armailhac, Potensac, Clos du Marquis, Lynch Bages, Léoville Poyferré, Léoville Barton, Chasse Spleen, Maucaillou, Fourcas Dupré, Foureaud, Belle-Vue, Haut Bages libéral.
Les Sauternes et Barsac
2009 est un très grand millésime pour ces appellations, avec un bel équilibre entre le sucre, l'acidité, le fruit, beaucoup de fraîcheur, une grande complexité aromatique et harmonie d’ensemble.
Les grandes réussites:
Yquem, la Tour Blanche.
Nous avons beaucoup aimé:
Suduiraut, de Malle, Robaud, Promis, de Fargues, Doisy Védrines, Lamothe Guignard, Nairac, Clos Haut-Peyraguey, Doisy Daëne, Coutet.
Nous avons aimé:
Guiraud, Filhot, Rieussec
Les Pessac Léognan et Graves
Les grandes réussites:
Haut-Brion: sans doute le plus impressionnant des cinq premiers crus de la rive gauche.Couleur cerise noire, très beau nez, bouche ample, complexe, équilibrée, longue, du grand art !
Haut-Brion blanc et la Mission Haut-Brion blanc: des vins friands, équilibre entre le fruit, le gras et l'acidité bien présente.
Nous avons beaucoup aimé:
La Mission Haut-Brion, le niveau de Haut-Brion en plus discret , Chevalier blanc, Pape Clément blanc, le Clarence de Haut-Brion et la Chapelle de la Mission, Haut Bergey blanc, Larrivet Haut Brion blanc, Latour Martillac blanc, Smith Haut Lafite blanc, Haut Bailly (difficile à goûter échantillons trop frais), Haut Bergey rouge, Malartic la Gravière rouge, Smith haut Lafite rouge, Pique Caillou.
Nous avons aimé:
Olivier blanc, Bouscaut rouge, Latour Martillac rouge, Chantegrive blanc.
Guillaume du Foussat
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La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9695
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