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[Vincent R.]

En 2011?
Vraisemblablement peu de bordeaux, des GC en Bourgogne des blancs puis mes allocations en Bourgogne, Rhône Nord, Charvin, puis les Rousseau Roumier Mugnier DRC Coche-Dury Rayas que l'on voudra bien le vendre...
Trois fois rien en fait !

Pour les achats par 6 et plus, les VDP du château des tours et c'est tour sauf si on me propose quelques raretés en nombre...

[Didier]

Et 6 bouteilles de DRC pour Vincent, 6....

[Frédéric B.]

Et une fois que Vincent aura encavé tout ça, il me rétrocèdera l'ensemble au nom de l'amitié girondo-béarnaise!

[Didier]

Et une fois que Vincent aura encavé tout ça, il me rétrocèdera l'ensemble au nom de l'amitié girondo-béarnaise!

Frédéric, tu as bien raison de vivre dans l'utopie....
C'est un peu comme penser qu'un généreux donateur va te virer 600 000 € sur un compte en Suisse....

[Sebastien]

Charvin, puis les Rousseau Roumier Mugnier DRC Coche-Dury Rayas que l'on voudra bien le vendre...
Trois fois rien en fait !

Et quand je pense qu'il nous ramène des Yquem au repas bde!!!! ( edit )

[EricC]

C'est très paradoxal, mais je crois que moins on a d'exemplaires d'un vin, plus on arrive à l'ouvrir.


Exact ! Et c'est assez inexplicable ...

Hmmoui, pas trop d'accord là-dessus. Si j'ai 12 btls (ce qui m'arrive très rarement pour répondre au sujet initial, cause place/budget incompatible avec ma curiosité ...et mes goûts), je n'ai aucun scrupule à en ouvrir une.
La difficulté à ouvrir augmente quand le nb de btls en cave diminue, et je ne vois pas vraiment de seuil à partir duquel la tendance s'inverse. Eventuellement quand il ne m'en reste qu'une, à la limite, mais pour l'ouvrir il faut alors que je sois à peu près confiant sur sa possible maturité.

[Christian Rausis]

C'est très paradoxal, mais je crois que moins on a d'exemplaires d'un vin, plus on arrive à l'ouvrir.


Exact ! Et c'est assez inexplicable ...

Hmmoui, pas trop d'accord là-dessus. Si j'ai 12 btls (ce qui m'arrive très rarement pour répondre au sujet initial, cause place/budget incompatible avec ma curiosité ...et mes goûts), je n'ai aucun scrupule à en ouvrir une.
La difficulté à ouvrir augmente quand le nb de btls en cave diminue, et je ne vois pas vraiment de seuil à partir duquel la tendance s'inverse. Eventuellement quand il ne m'en reste qu'une, à la limite, mais pour l'ouvrir il faut alors que je sois à peu près confiant sur sa possible maturité.

D'accord avec toi.
Je prends de toutes les quantités de 1 à 24 (Léoville-Barton 2008 par exemple), j'ai pris 18 syrahs vieilles vignes 2010 de Simon Maye, 12 syrah barrique de Claudy Clavien, 6 Pontet-Canet 2008, 24 Cornélie 2009 et 2010, 12 du domaine de l'A 2010, 3 cornalin barrique de Marie-Bernard Gillioz, 6 cornalin barrique du domain des Montzuettes, 6 syrah et cornalin de Denis Mercier...., je prends des cartons de dégustations où il n'y a qu'une bt.... Pour les vins de la semaine, je prends en principe des 3/8 ou 50cl par 6, 12, voire 24... J'aime bien avoir une bonne réserve de vins que j'apprécie pour pouvoir les déguster sur 10-15 ans et si je n'ai que 3 bt d'un vin, je réfléchis plus de 2 fois avant d'en ouvrir. Ceci dit ce n'est pas la majorité de ma cave qui contient des vins que j'ai pris par 12 ou plus. Mais j'ai suffisamment de place pour avoir 2000 flacons.

[Sebastien]

Bon, il va falloir que j'achète quelques Cornélie!!!

[caissede6]

Si je prends par 6 ou 12 (quand on peut avoir de bonnes allocations) c'est pour mieux les partager avec les copains et les copines. Ça permet de diversifier nos caves : il y a, effectivement, tellement de jolis vins....dans tous les prix.
Aurélien