Quelle bonne question...
Ayant eu la chance de boire certains des vins cités, je vais avancer une réponse...
Sur SHL, voilà ce que j'écrivais il y a 2 ans sur ce vin:
Château Smith Haut Lafitte
La bouche est très ronde, superbement travaillée. Le vin est très rond, avec une matière polie, une fraicheur de tous les instants dans un vin issu de raisins parfaitement mûrs. Si le toasté n’a pas totalement disparu, ce vin gouté par deux fois à un très haut niveau semble avoir perdu cette caractéristique boisée qui le rendait repérable de par le passé. La finale est longue, fruitée et salivante. Aucune sensation d’alcool dans ce vin. Un joli tour de force dans ce millésime gourmand
noté : 94/96
En ce qui me concerne, un joli vin qui entrait dans les 30 meilleurs auxquels j'avais eu accès (pas accès aux premiers ni au super seconds!)
Si on considère pour les autres vins cités par frédéric une grande année, équivalenteà ce 2009 à Bordeaux, alors je dirai que:
pour rien au monde je n'échangerai un des meilleurs Montrachet 2008 pour un SHL 2009 et pas pour 2 ou 3 non plus, ni pour la caisse! à moins d'une palette, on ne discute pas!
Pour un Richebourg représentant la quintescence de l’appellation (on va dire pour rester raisonnable chez Anne gros ou chez Méo Camuzet) sur ce même millésime 2009, je ne vois pas combien de SHL il faudrait me proposer pour que je cède... Vraisemblablement plus d'une caisse!
Contre Rayas 2007, je pense que je n'échange pas non plus, même 6 SHL09 pour un Rayas et je doute vraiment! L'un se trouve n'importe où contre 3 sous, l'autre va devenir plus rare que le 9à ou le 95. et puis Rayas, c'est atypique, exceptionnel, inimitable alors qu'un beau Bordeaux, on peu le remplacer par un autre très beau Bordeaux. Et puisque ma femme ADORE Rayas, je ne vais prendre aucun risque
Contre un Krug 96, là encore il va falloir étudier la rareté du vin. Je ne suis pas un grand fan de Champagne alors si je dois absolument échanger, ma faiblesse est sans doute là ...mais j'ai quelques copains qui sont amateurs et j'ai encavé quelques crus pour les boire avec eux. Alors 3 SHL09 pour un Krug96, je veux bien étudier mais je ne suis pas sûr de céder.
). Surtout quand le vin a été servi à l'aveugle; ça a été le cas récemment pour un Confidentiel de Trosset, ou dans un autre style, pour un Cabernet Sauvignon de Shirvington (certes un peu plus cher, mais pour le même prix, on avait un troisième couteau bordelais 2005 par exemple).
