Jacob's Creek est un immense domaine viticole (le plus étendu de toute l' Australie !!!) dont le siège est situé en Barossa Valley, administré par ORLANDO WINES, ...subdivision de Pernod Ricard en Australie !!!
De très nombreuses cuvées y sont produites et vous avez tous certainement vu des bouteilles de Jacob's Creek dans les rayons de votre supermarché favori !!!?
80% des vins produits sont en effet exportés dans plus de 60 pays à travers le monde !!!...Songez qu'en 2008, plus de 2 millions de verres de Jacob's Creek sont dégustés CHAQUE JOUR à travers le monde !!!
Les cuvées "de base" sont d'un faible prix et d'un niveau qualitatif très correct ... et certaines cuvées "haut de gamme" sont d'un très bon niveau ...
Pour "résumer", 4 niveaux qualitatifs sont représentés dans ce domaine: Traditional, Three Wines, Reserve, et Heritage, les Sparkling Wines venant compléter cette gamme ... les premières vignes ont été plantées en 1847 par Johan Gramp, et le premier millésime produit fut le 1850 !!!
Pour fêter le cent cinquantenaire de la naissance du vignoble, Jacob's Creek a élaboré en 1997 une cuvée assez exceptionnelle et produite en petite quantité , que j'ai eu la chance de déguster cet été:
JACOB'S CREEK CENTENARY HILL shiraz 1997: bouteille N° 316:
" vieilles syrah vendangées entre le 24 mars et le 03 avril 1997, vinifié et élevé en futs neufs, mis en bouteille en février 1999, robe sombre, d'un bel éclat et d'une jeunesse étonnante; nez très complexe, réglisse, framboises écrasées, goudron, chocolat, mûres, fumé, fines épices...bouche riche, ample, tout en conservant de la fraicheur et une belle harmonie, finale chaleureuse, tanins fondus, belle longueur ... noté 16,50+ "