l’expression basique de Torbreck en 2005. Ayant hélas oublié mon carnet de commentaires, l’indication de cette cuvée hautement savoureuse sera passée sous silence. Mes excuses svp. Un vin de la Barossa-Valley globalement très démonstratif avec un taux d’alcool élevé (14.5%) mais somme toute assez peu ressenti malgré une méfiance chronique face à de tels seuils.Une couleur très jeune bien sûr, grenat appuyé, pourpre en ses bords, brillante, vive annonçant un fort joli thème.
Le nez corrobore cette impression de déjà vu, senti et bu il y a quelques temps avec d’autres filous. Vibrant de tous les fruits rouges et noirs et de douces épices, le nez s’exprime avec une belle franchise et sans brutalité. En l’état, l’extrême complexité n’est pas le point fort de ce cru mais après quelques années de repos, il y a fort à parier que les éléments en se fondant inverseront cette première assertion.
Assez sûr de moi à nouveau (et à nouveau dans l’erreur), j’évoque la Reine des Bois en Châteauneuf. Ce n’est pas grave, car cela n’a d’autre importance que de situer ce vin parmi d’autres cuvées que j’apprécie énormément.
En bouche le vin est de haute volée avec un soigné soyeux. L’entrée est directe, la suite sans creux et douce toujours. Plaisamment tannique. La longueur s’apparente à d’honorables vaguelettes de caudalies, mais plus tard celles-ci devraient devenir autrement vigoureuses et tenaces. Les goûts sont dans la lignée du nez mais plus expressifs (violette, vanille en plus à mon avis). Une patte sucrailleuse à peine perceptible aussi, mais que j’ai aimée. Il ne faudrait pas aller au-delà et en faire une nouvelle-ancienne mode. L’équilibre demeure. En tous cas un vin de grand plaisir extrêmement flatteur et élégant sur lequel je suis revenu souvent avec délice. La shiraz est-elle la syrah ?
En conclusion plutôt un vin de dégustation que destiné à la gastronomie. Pour aujourd'hui. On peut préférer d’autres crus moins ostentatoires mais celui-ci est conquérant, parfaitement moderne et dans son temps. Quelques conservateurs trouveront à redire mais pour ma part, j’aimerai le retrouver (16.5).
Bonjour à tous.
Loup / Patrick
