Un site internet https://www.pira-chiaraboschis.com/
Je suis surpris de ne voir aucune rubrique créée pour ce domaine , Chiara Boschis étant communément appelée la papesse du Barolo eu égard de la qualité de ses vins. Après plusieurs échanges avec elle qui m’ont permis d’avoir une allocation au domaine je ne peux que vous encourager à découvrir cette grande dame qui passe sa vie au milieu de ses vignes afin de les comprendre et les aider à accomplir parfaitement leur cycle dans tous les millésimes. Pour l’anecdote Chiara est une amoureuse du terroir et donc des bons produits, elle a investi dans un petit village pour la production du fromage “Castelmagno” qui est une vraie petite merveille... surtout avec ses vins !
Ce soir j’ai ouvert un Nebbiolo 2018 de Chiara Boschis.
La couleur frappe immédiatement, c’est d’un superbe rubis profond et brillant. Si le disque n’était pas légèrement orangé on partirait sur un pinot noir.
Un nez net d’abord sur la myrtille puis sur les petits fruits rouges (framboise, groseille) avec de belles notes florales (plutôt violette puis rose) et épicées (cigare et réglisse).
En bouche une attaque ample avec une belle tapisse, très beau toucher de bouche avec des tanins velouté/soyeux qui démontrent une vinification exemplaire. Milieu de bouche assez court sur le fruit (framboise, groseille) porté par un peu d’acidité qui apporte la gourmandise, l’appétence. Finale plutôt longue, salivante, florale et épicée. Petite emprunte tannique qui nous invite à encaver ce vin 5 à 10 ans pour profiter de tout son potentiel même si à l’heure actuelle on en boirait un magnum sans broncher...
Servi à l’aveugle à Stefanie son commentaire a été: il est bon ce Barolo.
Je n’ai rien à ajouter à cela
Amicalement,