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[Frédéric B.]

Castello di Ama Chianti Reservo 2009
80% Sangiovese 20% Malvoisie noire/Merlot
Env. 30 euros
Un très joli nez épicé, sur des arômes de fruits noirs, de graphite.
En bouche, le vin offre des tannins soyeux, c'est équilibré, velouté, rond, gourmand, avec juste ce qu'il faut de matière et de puissance, belle fraîcheur, jolie finale.
Un vin auquel ne manque qu'un peu de complexité pour être grand, mais en l'état, c'est excellent.
Note: 16,5

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Castello di Ama -- Chianti Classico 2004

Bouteille carafee 1 h.

Belle couleur rubis fonce, robe opaque.
Nez oscillant entre les fruits rouges et un peu de reglisse, une touche d'epices, un boise fin.
La bouche propose une attaque ronde, seduisante avant l'arrivee de tanins assez fins mais presents en nombre. Aromatiquement on retrouve la reglisse, les epices, la cerise et une touche d'evolution sur le tabac blond avec une finale sur le balsamique qui, conjuguee aux tanins, apporte un bel equilibre au vin. La longueur est tres bonne.

Un tres beau Chianti, tres fin, qui devrait encore pouvoir evoluer positivement sur les 4-5 prochaines annees.

Tres cordialement,
nm