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Las Casas del Toqui (Chili)

Messagepar Frédéric B. » Dim 30 Jan 2011 17:43

Las Casas del Toqui 2003

Autre vin de la thématique Cabernet S., qui ne nous a pas apporté que du plaisir... La preuve, pour ce vin.
Au nez, c'est d'abord très séducteur, sur une griotte très mure, presque liqueur, mais rapidement, ça évolue vers des arômes moins fins de berlingot et de grenadine.
En bouche, on a l'impression d'un vin assez vieux, ayant clairement dépassé son apogée: notes persistantes de pruneau, avec un côté légèrement métallique, non dépourvu d'équilibre et même assez fin, mais globalement ce n'est pas ça...
J'aurais presque été orienté vers un Pinot. Difficile de reconnaître un Cabernet là-dedans. Le vin ne paraissait pas avoir de défaut, mais il aurait peut-être du être bu depuis quelques années...
Note: 13,5 à 14
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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