Je partage mes dégustations car j'ai besoin d'entrainement. Je suis encore novice et un peu trop formel, scolaire, mais je progresse
Pour m'entrainer je me suis lancé le défi de découvrir 52 régions viticoles du monde en 52 semaines, et chaque fois d'en faire un retour sur mon blog...pas simple au début
Voici le vin d'Afrique du Sud que j'ai dégusté le mois dernier
Glen Carlou Grand Classique (Paarl, Afrique du sud). Millésime 2008. Prix environ 10€.
Robe dense aux couleurs légèrement tuilées. Son nez est puissant et d’une grande complexité, avec des arômes de cassis et de noisette. En bouche l’attaque est franche et la finale persistante. L’alcool très présent accompagne des tanins fondus. Le boisé très maitrisé s’ajoute aux arômes de cuir, de fourrure, et d’amande grillée. Légèrement épicé.