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[Thierry Debaisieux]

On peut se demander si un pharmacien savoyard n'a pas payé le Dauphiné pour la conception de cette première page et de cet article consacrés à Rayas afin d'avoir des allocations plus importantes au Domaine.

Bon après midi,

[Thierry Debaisieux]

Une cuvée qui tente Jean-François:
( viewtopic.php?f=10&t=9748&start=20#p109961 )
Il a raison, c'est très bon et c'est un excellent rapport qualité/prix:
https://www.cavedelacrosse.fr/fr/bourgo ... -2020.html

Il faut vous dépêcher, il n'y en a plus que 6 bouteilles

[jef33]

Bonjour Thierry,
C'est fait, j'en ai pris suffisamment pour voir ce qu'il donne dans le temps 4 à 5 ans même si je pense que la jeunesse est son meilleur costume.
et un peu de champagne mon Lallier R012 est presque épuisé et il n'y en aura plus après les fêtes, il sera remplacé par instant présent Lancelot Pienne
et un peu de Saint Aubin "les frionnes" de chez S Langoureau et du Saumur Ecotard, n'aimant plus trop les Aligotés pourtant j'ai essayé Pillot et Buisson Charles qui sont référents
mais tout simplement c'est pas pour moi. Alors il me faut trouver autre chose de différent hors Chardonnay, le Chenin est peut être la bonne alternative.
Bonne fin de semaine à tous

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Jean-François,

D'accord avec toi pour souligner la qualité des Ecotard.
Un autre Domaine incontournable pour ses Chenin, je pense: Belargus.

Bon week-end,

[Thierry Debaisieux]

Je signale pour les Nordistes que Daniel propose en ce moment à sa cave et non sur le site des Muscadet de la Pépière et en particulier 3 Crus Communaux:
-Clisson 19
-Château-Thébaud 17
- Monnières-Saint Fiacre 18
Je les trouve délicieux.

Bonne journée,

[Thierry Debaisieux]

Je signale à nouveau pour les Nordistes qui peuvent passer à la cave l'arrivée de Cuvées de Jean-Marc Burgaud qui ne vont pas figurer sur le site.
A côté des Vignes de Latignié,
ce sont les Morgon 2020, Charmes et Grands Cras.
Seul Côte du Py est présent dans a liste des nouveaux produits.

Bonne journée,

[alex73]

Je tiens à souligner la compétence et le sérieux de Daniel Bécu. En novembre 2019 j'y étais passé avec Thierry et nous avions eu droit à une belle dégustation. Il n'y a que du bon chez lui. J'étais reparti avec un carton. Je viens de recevoir ma commande passée en fin de semaine dernière. Malgré le we la commande a été traitée rapidement et expédiée par Colissimo dès lundi. L'emballage était très bien fait. Thierry n'oublie pas de remercier Daniel de ma part quand tu le verras.

[Thierry Debaisieux]

Ce sera fait jeudi, Alexis,

Bonne journée,

[milleret jean luc]

"" Il n'y a que du bon chez lui. "
.
...je veux bien mais j'aimerais bien trouver chez lui quelques bouteilles de Bizot - Arnoux Lachaux - Coche Dury .... bref du vin pour passionnés mais je le soupçonne de les boire avec Thierry le jeudi matin ....

[Thierry Debaisieux]

Après mise à jour du site, toutes les rubriques sont à nouveau accessibles.

Bonne journée,

[milleret jean luc]

Comme toujours , Daniel est toujours aussi réactif et le colis expédié de suite , il n'a même pas attendu le virement ....il est vrai qu'il est moins occupé à faire la chasse à Goupil le sympathique renard ( private joke ) .....je vais donc pouvoir laisser reposer ces bouteilles de Champagne pour notre journée de septembre ...toujours très agréable de pouvoir échanger avec Daniel ...

ps : en fait j'ai trouvé un sympathique caviste , il me signale que mon virement a été accepté
07/06/2022 349,20 € Transfert bancaire Paiement accepté
, je dois certainement être frappé par un début de démence sénile car je n'ai pas souvenir d'avoir fait le virement ....je vais quand même attendre la confirmation

[milleret jean luc]

Pour ceux qui n'ont pas accès au domaine Chicotot , je constate que Daniel a encore quelques vins du millésime 2019 au tarif ...et contrairement a certains petits opportunistes , il n'a pas réactualisé ses prix ..le Saint Georges 19 n'est pas passé à 129 e chez lui . Mais je comprends qu'il est difficile de gérer ces prix quand le tarif est en augmentation au domaine ...en laissant les anciens prix , le caviste va perdre sur deux tableaux ..à la vente mais surtout quand il va devoir acheter le prochain millésime ( trésorerie ) ...j'ai connu ce problème sur les achats de parapharmacie avec les fortes augmentations sur certains produits ..

[Hugo B.]

Il n’a plus beaucoup de stock Jean-Luc... et Thierry nous a dit par le passé qu’il n’aimait pas actualiser les prix pour plusieurs raisons. Je constate que les ventes pour ce domaine que j’affectionne particulièrement ont explosé ces derniers mois, un phénomène redondant pour les domaines les plus commentés ici
Du coup on va continuer d’éviter de parler des joyaux produits par la Reine Pedauque...

[milleret jean luc]

Reste une malheureuse bouteille de Saint Georges 2019 mais il a encore un peu de stock pour certaines cuvées dont Vaucrains 2018 ...Pruliers 2019 - Thorey 2019 - Rues de Chaux 2019 - Aux Saint Juliens 2018 ...
Pour les années de naissance c'est l'occasion de pouvoir accéder à un tarif proche de celui du millésime 2020 au domaine .

[Thierry Debaisieux]

Dans les nouveautés proposées par Daniel, je vous recommande les cuvées de Pierre Girardin, vigneron à Meursault et les Clos des Papes rouges 2020 et blancs 2021

De très jolis vins

Bon après-midi,

[Hugo B.]

En visitant le site j’ai vu que Daniel proposait les vins de Pierrick Bouley. Selon William Kelley du wine advocate c’est un vigneron à suivre de près. As tu dégusté l’un de ces vins Thierry ?

Amitiés,

[maxime22]

Bonsoir Thierry,

Merci de partager les nouveautés proposées par ton ami Daniel. J’avais beaucoup apprécié le Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2018 de Pierre Girardin donc j’avais acheté quelques bouteilles du 2019 pas encore ouvertes à ce jour.

Bonne soirée,

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Hugo.

Malheureusement non.
Ces deux derniers jeudis, il ne m'a été possible que de passer une seule fois en coup de vent en raison de la réunion du conseil médical et de la cause que tu connais.
Jeudi prochain est férié.
Je vais essayer de passer vendredi matin en vitesse: j'ai l'immense plaisir de recevoir le soir Christophe Jallot.

Bonsoir Maxime.

Ma première rencontre avec les vins de Pierre Girardin m'a impressionné.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Hugo,

Voici les notes d'A. Meadows issues du Burghound 86:

2020 Aloxe-Corton red 88
2020 Bourgogne Côte d’Or red 87
2020 Bourgogne – Passe-tout-grains red 86
2020 Monthélie “Les Clous” 1er red 90
2020 Monthélie “Aux Fournereaux” red 88
2020 Pommard red 88
2020 Volnay red 87
2020 Volnay “Champans” 1er red 92
2020 Volnay “Clos des Chênes” 1er red 92
2020 Volnay “Les Grands Champs” 1er red 91
2020 Volnay “Les Pluchots” red 89
2020 Volnay “Robardelle” 1er red 91
2020 Volnay “Ronceret” 1er red NR
2020 Volnay “Santenots” 1er red 90

[Hugo B.]

Merci d'avoir pris le temps pour ce partage Thierry

Amitiés,