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Pendant notre périple dans le massif central, nous nous sommes arrêtés un midi à Issoire.
Nous sommes rentrés dans un petit restaurant qui ne payait pas de mine.
Il y avait un menu unique à 17 €...
Et surprise, les assiettes étaient superbement dressées et l'entrée, le plat et le dessert étaient délicieux.
Le cuisinier avait dû se former chez un grand.
C'était le cas: Jean Sulpice.
La carte des vins proposaient de belles bouteilles à prix très très doux. Elles proviennent d'un caviste voisin, "Aux Bons Coteaux", où j'ai acheté les Chassagne 1er Cru La Cardeuse 2014 de Bernard Moreau qui restaient en stock à un prix très avantageux.
Deux adresses que je vous recommande si vous passez par là .