Restaurant ARBOIS Le Bistronomele-bistronome-arbois.com
Restaurant Le Bistronome à Arbois 39600 : Privilégiant les produits locaux et de saisons, Lisa et Jérôme vous accueille au bord de la Cuisance.
Arbois , une ville très agréable avec de belles tables , de grands vignerons , des artisans de haut niveau .
Je vous encourage à découvrir cette belle adresse ...un vrai coup de coeur .
Deux petits jeunes adorables ..Lisa , elle est pâtissière et Jérôme , lui est aux pianos . Ils se sont rencontrés chez Jeunet , y ayant travaillé pendant cinq ans et on ressent de suite qu' ils ont un bon bagage .
Nous avons déjeuner sur la terrasse qui domine la Cuisance ...c'est très calme , et je dois dire que je n'étais pas loin de m'endormir ( la nuit avait été très courte ) . Nous pensions manger rapidement autour du menu du jour à 19.50 e ...mais difficile de quitter ces lieux magiques ...un petit coup de fil chez Macle pour prévenir de notre retard ...en fait il n'en était rien , mon ami Christophe n'avait pas noté la bonne heure ....et comme nous avions un peu de temps , j'ai pu faire une petite halte à Poligny pour récupérer quelques belles bouteilles à la boutique Epicurea .....et surtout de profiter des excellents conseils de Sylvain , le responsable . Pour revenir à nos deux petits jeunes , Lisa et Jérôme ...une cuisine sensible avec beaucoup de sincérité et surtout avec des lignes épurées...à midi une seule formule à 19.50 e . Difficile de se limiter à ce tarif , nous avons complété avec une belle assiette de fromages pour faire " grimper " la facture ...ainsi qu'une superbe bouteille du domaine de La Borde de Julien Maréschal ...les vins de Houillon Bruyère et ceux de Rousset Martin étaient épuisés ..hum , j'ai l'impression que les amateurs de vins connaissent déjà cette belle table .