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Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 19 Août 2021 17:14

https://www.restaurant-lemotion.fr/

Un excellent moment ce midi au Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Un très joli cadre.
Un soin porté aux détails, même les gobelets à eau sont des Riedel.
Une équipe jeune souriante et courtoise.

Les plats sont très bons.
Il y a le midi une formule à 17 € mais nous avons opté pour la carte.
Celle des vins est très bien faite, elle est digne d’un étoilé Michelin et les prix sont doux.

Je vous recommande cet établissement si vous passez dans la région.
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 19 Août 2021 17:17

https://guide.michelin.com/fr/fr/auverg ... /l-emotion

Un lien vers le Michelin

Il y a un bib gourmand
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Greg V » Jeu 19 Août 2021 18:47

Bonjour Thierry,


Quel malheur que tu n'aies pas posté 5 jours avant. J'étais également au Puy et j'ai malheureusement écouté les conseils du caviste local. Bien mal m'en a pris, je suis tombé sur une cantine qui se prenait pour un bouchon lyonnais mais avait oublié quelques principes essentiels de cuisine. L'adresse que tu donnes là était très attirante :cry:
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 19 Août 2021 23:30

Bonsoir Grégory,

C’était vraiment très bon et même au menu à 17 € nos voisins avaient les verres et Les gobelets Riedel ;)
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar milleret jean luc » Ven 20 Août 2021 11:42

Je constate que Thierry ne se contente pas de la formule " Midi " . :appl2: ..et je dois dire que je fais de même sauf si le restaurateur ne propose que cette formule comme nous le trouvons au Bistronome à Arbois...je fais en sorte de compléter avec une assiette de fromages et surtout une belle bouteille pour arriver à une note acceptable ....le Carré des Sens à Chambéry propose également une formule Midi pour 20 e ...mon fils a expérimenté dernièrement , il a été impressionné par ce qu'il avait dans l'assiette . C'est un fin gourmet et même s'il n'est pas encore au niveau de mon ami le pédago en cuisine , il a atteint un bon niveau ...il faut savoir qu'il ne fréquentait pas le resto " U" ...sa mère lui préparait les petits plats pour la semaine , il avait un petit faible pour les lasagnes ...
Un grand merci à Thierry pour toutes ces belles adresses ...
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar milleret jean luc » Ven 20 Août 2021 11:44

Greg , tu évoques un caviste au Puy en Velay ...j'espère que ce n'est pas cette dame qui distribue les vins de Mr Reynaud ...
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Greg V » Ven 20 Août 2021 11:47

C'est bien une dame et je ne sais pas si elle distribue du Reynaud. Pourquoi ?
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar milleret jean luc » Ven 20 Août 2021 22:37

Greg , c'est quand même triste qu'une professionnelle du vin ( de plus elle organise des soirées dégustations )n'est pas capable de te conseiller un bon établissement ...personnellement , je lui fais parvenir un petit mot .
D'autre part , tu n'as peut être pas spécifié tes exigences , elle a du te prendre pour un " mimile " :appl2: .
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Greg V » Dim 22 Août 2021 00:25

En réalité je pense que je suis devenu trop exigeant (peut être parce que je me défends en cuisine), car dans 90% des restos que je n'ai pas choisis avec attention, je suis déçu et parfois même outré.

En l'occurrence j'ai choisi un tartare qui était agrémenté de Worcestershire sauce de façon vraiment disproportionnée. Les autres ont pris du rosbif qui était submergé d'une sauce, manifestement faite avec un fond industriel.

Et donc ce n'est pas bon ...
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 22 Août 2021 07:24

Bonjour Grégory,
Tu devrais peut-être préciser le nom du restaurant où tu as mangé.
Quelqu’un qui ne lit que le dernier message pourrait penser que ton avis concerne les plats de l’Emotion où nous avons tout trouvé très bien des plats à la carte des vins en passant par le service et par le cadre ;)
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Greg V » Dim 22 Août 2021 09:29

Hello Thierry,

Non je ne le citerai pas car je n'ai pas à en dire du mal. Le personnel a été très correct et je suis persuadé qu'ils pensent bien faire. Par ailleurs prix très honnêtes et vin agréable. Je n'ai pas envie de faire une critique négative. Mais oui, qu'on se le dise, c'est une digression qui ne concerne pas le restaurant l'Emotion au Puy ;)
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 22 Août 2021 09:33

Bonjour Grégory,

Avec nos deux messages. c’est très clair ;)
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 1 Sep 2021 09:06

Je constate que le lien vers cette rubrique figure dans la page 2 d'une recherche google.
Cela pourra être utile à l'établissement car il restait de la place dans le restaurant lors de notre repas, malgré la qualité des plats et les prix doux.

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 5 Sep 2021 17:42

Je n'arrive pas à télécharger la belle carte des vins:
https://www.restaurant-lemotion.fr/nos-vins/#

Merci pour votre aide ;)
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar alex73 » Dim 5 Sep 2021 19:47

Bonsoir Thierry,
J'avais déjà essayé, mais moi non plus je n'y arrive pas: ni sous Safari, ni sous Firefox ni sous Chrome... Donc c'est leur site qui est en cause.

Bonne soirée et amitiés
Alexis
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 5 Sep 2021 21:15

Merci pour ta réponse, Alexis.
Si tu n'y arrives pas non plus, c'est que le site est vraiment en cause ;)

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar alex73 » Sam 11 Sep 2021 21:13

Déjeuner ce midi en terrasse à l'Emotion sur les conseils avisés de Thierry :good:
Le restaurant était plein, nous avons déjeuné sur la terrasse. La salle intérieure est décorée de façon moderne avec une vue sur la cave vitrée qui laisse entrevoir de belles bouteilles... Le service est efficace et aimable. La carte des vins est intéressante mais je devais reprendre la route... Tout ce que nous avons mangé était bon. Une bonne adresse assurément. Merci Thierry!
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 11 Sep 2021 21:43

Merci pour ton SMS et pour ce commentaire illustré par de belles photos, Alexis.
Je suis heureux de lire que tu ne sembles pas regretter de m’avoir fait confiance.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Restaurant l’Emotion au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 19 Avr 2023 21:59

Le restaurant est dans le Bottin Gourmand:

https://www.bottingourmand.com/adresses ... nt-emotion
Bien cordialement,
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Le Chamarlenc au Puy en Velay

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 6 Mai 2023 09:22

Une nouvelle adresse au Puy-en-Velay:
Le Chamarlenc

https://www.lepuyenvelay-tourisme.fr/20 ... hamarlenc/
Bien cordialement,
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