L'Arbre avait une étoilé Michelin.
Ses anciens propriétaires ont vendu pour ouvrir l'Arbre au Soleil au Lavandou.
Nous n'avions jamais goûté la cuisine du nouveau chef et des amis qui habitent à côté nous ont proposé d'y manger avec eux ce midi.
https://www.larbre.com/fr/
Le cadre est agréable et le service est jeune, accueillant, efficace et courtois.
L'équipe a une bomme humeur et une disponibilité constantes.
Nous avons pris le Menu Surprise en 4 Services (mise en bouche, 2 entrées, plat et dessert) - 65€
Les assiettes sont belles et les plats savoureux.
Les parts sont "généreuses".
L'amuse bouche est précédé de belles mises en bouche et le dessert fait suite à un très bon prédessert.
N'ayant aucune information sur les plats, nous avons opté pour un accord mets/vins qui a été réussi.
La carte des vins, par contre, en raison de sa sélection et des prix demandés ne m’a pas tenté.
Cela explique également le choix de l’accord mets/vins.
Un moment agréable.