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[Hedon]

On sera deux Montpellierains au salon BIO le mardi 24 A.M ,peut-être l'occasion de croiser l'un d'entre vous?

[Jean-Pierre NIEUDAN]

VINS NATURE EN NORD 2011

accueille cette année 53 vignerons
dans les locaux du “DOMAINE NAPOLEON” à Seclin près de Lille
Organisé par le “Carré du 32” il se déroulera les Samedi 12 et Dimanche 13 Mars 2011 de 10h à 19h
Entrée payante : 7 €, verre à dégustation offert
Présence amicale de Didier Vandenbossche Maître Sommelier et d’Eric Dugardin vice-meilleur Sommelier de France en 1988 qui mettront au service des visiteurs leur sens de la découverte.

Pour tout renseignement, contacter Luc CARPENTIER
Tél. 06 81 59 99 09 - mail : luc.carpentier@nordnet.fr
Contact « Carré du 32 » et logistique : Gilles CARPENTIER
Tél. 06 09 43 13 33 - mail : carpentierconseils@hotmail.fr

site : http://www.vinsnatureennord.com/

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Une exposition sur le vin à Montbazin

Dans le cadre de la fête de la Saint-Vincent, organisée à Montbazin par la paroisse du Bon Pasteur, le club Vène et Mosson - collectionneurs de Pignan - présente du vendredi 21 au dimanche 23 janvier, à la chapelle Saint-Pierre, une exposition philatélique, cartophile et documentaire sur 'La Vigne et le vin'.

« Notre région est tellement liée à la viticulture que nous nous devions d'essayer, par le timbre et la carte postale, d'illustrer la vie de cette culture et de présenter les différentes facettes de ce que représente le travail de bon nombre de nos compatriotes », précisent les organisateurs. Est ainsi présenté le premier timbre français, le Cérès, déesse latine de l'Agriculture, qui dès sa parution en janvier 1849 faisait référence à cette culture par

la grappe de raisin qui ornait son effigie. « Longtemps la vigne fut une monoculture dans notre région, poursuit le club Vène et Mosson. Elle fit naître les caves coopératives, même si à l'heure actuelle elles ont tendance à disparaître au profit des caves particulières.

Nous n'avons nullement l'intention d'écrire l'histoire de la vigne, mais nous ne pouvons passer sous silence les événements qui ont conduit à des manifestations, parfois tragiques, dans notre région. Certains artistes se sont également approprié ce sujet, nous vous les présentons. Tous les aspects du sujet sont abordés, en France mais également dans le monde entier. »

L'exposition est ouverte les vendredis, samedis, dimanches de 15 h à 18 h 30, le vernissage de l'exposition aura lieu vendredi 21 janvier à 18 h 30, à la chapelle Saint-Pierre, suivi d'un apéritif .

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Salon des vins sur Tours les 5 et 6 mars 2011(37)

Le club “Vin sur vin” de La Ville aux Dames, organise avec le centre culturel Camille Claudel, son salon annuel des vins de France les 5 et 6 mars 2011, salle Maria Callas à La Ville aux Dames.

Ce salon va rassembler une vingtaine de vignerons sélectionnés par le club pour représenter la diversité du vignoble français. La plupart travaille leurs vignes en “bio” voire en biodynamie.

Le salon sera précédé le vendredi 4 mars à 20H30 par une conférence sur le thème du “vin et de la santé” par Bernard Hudelot, œnologue, professeur à l’université de Bourgogne.

L’entrée à la conférence le vendredi est gratuite.

Le salon sera ouvert les samedi 5 mars et dimanche 6 mars de 10H00 à 19H00. L’entrée est de 3€.

Pour obtenir, la liste des vignerons, inscrivez vous à la newsletter sur le site http://vinsurvin.jimdo.com/

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Journée de Rencontres Œnologiques à la Grande-Motte le 28/01

« Filtration des vins : s’éclaircir les idées » c’est l’intitulé de la 28 ème Journée de Rencontres œnologiques qui se déroulera au palais des congrès de la Grande motte le 28 janvier 2011.
Ouverte à 8 h 30, la Journée débutera par une allocution du Président de l’association des Œnologues de Montpellier, Olivier Cabanis.
Tout au long de la journée vous pourrez assister à des conférences sur les thèmes de la technique de filtration frontale, de la préparation des vins à la filtration, de la microfiltration tangentielle ou encore de l’effet de la filtration sur les vins.

Lieu : Palais des expositions de la Grande Motte

[Jean-Pierre NIEUDAN]

5ème Salon du vin et de la gastronomie de Huy ( Belgique ) les 25 , 26 et 27/02

Au fil des années, le salon du vin et de la gastronomie de Huy est devenu, grâce à vous, un événement de qualité rassemblant une sélection de plus de 300 vins venant de France et d’autres régions du monde.

Conseillés par les producteurs eux-mêmes, venez découvrir et savourer dans un cadre familial les vins qui vous feront plaisirs en agrémentant tout cela par des petits plaisirs gourmands.

C’est aussi l’occasion de faire la rencontre de vins authentiques ou simplement de faire une bonne affaire en direct avec les producteurs.

Durant toute la durée du salon, de nombreuses animations (Ateliers oenologiques animés par monsieur Didier Evrard 1er sommelier de Belgique, dégustations gratuites, mini-concerts, concours, promotions minutes, etc) seront proposées.

Entrée simple par jour: 7 € (1 verre INAO + catalogue inclus)
Entrée pour trois jours: 15 € (1 verre INAO + catalogue inclus)
Entrée gratuite pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés.

Le vendredi 25 février de 16h00 à 21h00
Le samedi 26 février de 11h00 à 22h00
Le dimanche 27 février de 11h00 à 19h00

http://www.salonduvin.be

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Les Grands Concours du monde du 9 au 11 avril 2011

Strasbourg Evénements - société organisatrice de congrès , foires et salons - présente les Grands Concours du monde :
Riesling du monde , Pinot Gris du monde et Gewurztraminer du monde , du 9 au 11 avril prochain au Parc des Expositions de Strasbourg .
Ces trois concours 2011 viennent d’obtenir le patronage de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin . L’Union de la Sommellerie Française (UDSF) sera leur partenaire officiel . La date limite des inscriptions pour les viticulteurs souhaitant présenter leurs vins aux concours est fixée au 7 mars 2011.


http://www.portail-vins-du-monde.com

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Saint-Vincent : Beaune 2011 les 22 et 23 Janvier 2011

A l'occasion de la Saint-Vincent 2011 qui se déroulera le week-end des 22 et 23 janvier 2011, les vignerons de Beaune ont décidé de vous faire partager la fête durant laquelle ils rendent hommage à leur saint patron.
Nouveauté cette année, vous pourrez participer à des ateliers de cuisine lors de la dégustation du samedi après-midi, organisés par le chef Didier Denis.
Le dimanche, les vignerons vous invitent à passer la matinée à leurs côtés. L'immersion au cœur de la tradition vigneronne commencera dès 9h30 à la maison Albert Bichot.
Après s'être rassemblé, le cortège se rendra à l'église Saint-Nicolas, où une messe sera célébrée. A l'issue de celle-ci, le cortège prendra la direction du domaine Cauvard, qui se verra confier la statue de Saint-Vincent pour une année et qui offrira le verre de l'amitié.
Dernier temps fort de la journée, le banquet qui se déroulera au Bastion des Hospices de Beaune. Servi sous forme de buffet, il vous permettra de réaliser tous les accords mets et vins possibles.

pour en savoir plus : http://www.saint-vincent-beaune.com/fr/

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Les concours mondiaux à Strasbourg

Du 9 au 11 avril 2011, le Palais des congrès de Strasbourg accueillera les concours « riesling du monde », « pinot gris du monde » et « gewurztraminer du monde » qui seront, pour la première fois, organisés sous le patronage de l’OIV, l’Organisation internationale de la vigne et du vin.

Les normes de l’OIV prévoient, entre autres, la désignation d’un expert commissaire chargé de participer aux travaux des différents jurys composés, en principe, de sept jurés dont trois français au maximum. L’OIV définit les produits susceptibles de concourir et les modalités d’inscription. Les trois concours 2011 bénéficient aussi du partenariat officiel de l’Union de la sommellerie française (UDSF) présidée actuellement par Serge Dubs, sommelier à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern.

« Nous voulons, explique-t-on à Strasbourg Événements, l’organisateur des concours, contribuer à la promotion des cépages à travers le monde, donner aux producteurs l’opportunité de présenter leurs meilleurs vins et offrir aux consommateurs une crédibilité inattaquable des résultats ». Ceci avec « l’assurance de la compétence de dégustateurs professionnels internationaux : dégustateurs diplômés, œnologues, sommeliers, viticulteurs, cavistes, négociants, journalistes spécialisés et autres personnalités du monde vinicole ».

Une reconnaissance mondiale
Obtenir un trophée d’excellence, une médaille d’or ou d’argent à ces concours d’un tel niveau d’exigence constitue donc, pour les médaillés, l’opportunité d’une reconnaissance mondiale et la possibilité de promouvoir leurs vins à l’échelle internationale.

D’ici le 7 mars, les viticulteurs ont la possibilité d’inscrire leurs vins aux concours. En 2010, les jurys ont décerné, notamment pour les rieslings, sept trophées d’excellence, 71 médailles d’or et 72 médailles d’argent.

Source : http://www.lalsace.fr/actualite/2011/02 ... strasbourg

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Lancement du salon international de l'effervescence

Pour demeurer le rendez- vous international des techniques effervescentes, le VITeff axe sa 11e édition, du mercredi 19 au samedi 22 octobre prochains, sur l'innovation et l'international, avec trois thématiques majeures : « Les process et savoir-faire », « L'évolution des marchés », et « De l'effervescence au plaisir.
Plusieurs événements y sont d'ores et déjà inscrits (programme sous réserve de modifications ultérieures).

Demandez le programme

Mercredi 19 octobre :

Rencontres Espace Champagne - organisées par le Crédit agricole du Nord-Est autour du thème « L'évolution des marchés ». Remise du 20e Prix à l'Innovation, organisé par la communauté de communes d'Épernay Pays de Champagne en partenariat avec la Région Champagne-Ardenne et le club des Entrepreneurs champenois. Présentation du programme Anaxagore, et de son 2e Appel à projets, initié
par le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) et le pôle de compétitivité Industries et Agro-Ressources (IAR), en partenariat avec Carinna. Remise et dégustation descriptive des champagnes primés au Concours des champagnes de la propriété, dîner de gala chez le partenaire champagne « Nicolas Feuillatte ».

Jeudi 20 octobre :

Journée technique des œnologues organisée par l'Union des œnologues région Champagne, sur le thème « Azote et soufre de la vigne au vin ». Un Workshop IFV (Institut français de la vigne et du vin) - organisé par l'IFV, autour du thème : « Viticulture durable : outils de mise en œuvre et retour d'expérience », en présence de Lisa Francioni de l'Institut de viticulture durable de Californie. Petits-déjeuners rencontres pour les délégations étrangères - organisés en partenariat avec Ubifrance et l'Adepta, à destination des exposants. Rendez-vous d'affaires internationaux - mis en place avec le Crédit agricole du Nord-Est, en partenariat avec Ubifrance et l'Adepta. La journée est dédiée aux Crémants de France et du Luxembourg, avec une conférence technique, des visites d'entreprises, des rendez-vous d'affaires
Dégustation descriptive de vins effervescents argentins sélectionnés par l'Union des œnologues de France, en présence du gouverneur de la province de Salta.

Vendredi 21 octobre :

Petits-déjeuners rencontres pour les délégations étrangères - organisés en partenariat avec Ubifrance et l'Adepta, à destination des exposants.
Tous les jours :
L'espace emploi formation organisé par la Maison de l'emploi d'Épernay qui proposera diverses animations. Découverte des sens avec l'association l'Univers du goût en Champagne, en collaboration avec son homologue d'Alsace. Accueil des représentants et étudiants issus des établissements de formation des pays « membres de l'Arev ». Des ateliers gourmands avec les champagnes du Concours des champagnes de la propriété - animés par Geoffrey Orban, fondateur d'Educavin, qui proposera des alliances mets et vins insolites.

Source : http://www.lunion.presse.fr/article/mar ... ervescence

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Vigne et vin font partie de l'histoire bretonne - Le Pallet

La Bretagne n'est pas connue de nos jours pour sa viticulture . Pourtant , comme dans la plupart des régions françaises , les Bretons ont longtemps produit du vin . « Ne serait-ce que pour satisfaire aux besoins de l'exercice du culte et parfois assurer une consommation locale », précise Nicolas Communeau , chargé de mission culture et patrimoine du Pays . Quelques vignobles ont subsisté jusqu'à une période récente . Certains ont même joui d'une certaine renommée , comme ceux de Rhuys (Morbihan) . Mais seul le vignoble nantais s'est maintenu et imposé comme le plus connu après la crise du phylloxéra , à la fin du XIX e siècle .

Le musée du vignoble nantais organise une conférence le jeudi 10 février, sur les caractéristiques et l'évolution de ces vignobles . Professeur émérite à l'école polytechnique de Nantes , Guy Saindrenan parlera de ses recherches réalisées à partir d'archives pour son ouvrage à paraître en mai , « la vigne et le vin en Bretagne ». « L'objet de sa communication est la vigne dans toute la Bretagne , il ne développera pas particulièrement notre vignoble . C'est justement l'occasion de le replacer dans son environnement géographique et historique », souligne Nicolas Communeau .

Jeudi 10 février, à 20 h 30 , conférence au musée du Vignoble nantais , Le Pallet .
Réservations conseillées au 02 40 80 90 13
Gratuit

[Vincent R.]

Le 4éme salon des vins et de la gastronomie
ouvrira ses portes vendredi à la Halle d'Iraty de Biarritz ce vendredi et jusqu'à lundi inclus.
L'ouverture se fera vendredi en nocture, de 17 à 21h et 10h-19h les 3 autres jours.

Daumas Gassac m'ayant fait parvenir une invitation pour 2, je vais étudier la possibilité d'y faire un tour à l'ouverture

Quelqu'un a-t-il prévu d'y passer?

[Johesu]

Etant sur place, j'y passerais pt’ être durant le we....

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Vinivals : salon des Vins et Produits du Terroir du 1 au 3 Avril

Le 1er Salon des Vins et Produits du Terroirs ViniVals se déroulera du 1er au 3 avril 2011 à Vals près le Puy (43).
40 exposants proposeront des dégustations de vins et de produits du terroir pour un tour de France des plus grandes régions viticoles et gastronomiques françaises .
Un grand rendez-vous convivial et populaire pour une découverte des terroirs français à travers des alliances subtiles de saveurs et d’arômes .
Venez nombreux vous initier ou parfaire vos connaissances en matière de vin et gastronomie !

Entrée : 2 € avec verre de dégustation gratuit

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Salon du vin & gastronomie de Huy - dégustation vin-chocolat

5ème Salon du vin & gastronomie 25, 26, 27 février 2011, Huy Ve de 16h à 21h, Sa de 11h à 22h & Di de 11h à 19h

NOUVEAUTE 2011 : EDITION CHOCOLAT. dégustation samedi et dimanche ouverte à tous les visiteurs dans notre espace VIP sur l’association VIN – CHOCOLAT (Présentation par Didier Evrard et un représentant des chocolats GALLER), plus dinfos et inscription à cette dégustation sur http://www.salonduvin.be et préventes dans tous les night & Day presse.

Au fil des années, le salon du vin et de la gastronomie de Huy est devenu, grâce à vous, un événement de qualité rassemblant une sélection de plus de 300 vins venant de France et d’autres régions du monde. Conseillés par les producteurs eux-mêmes, venez découvrir et savourer dans un cadre familial les vins qui vous feront plaisirs en agrémentant tout cela par des petits plaisirs gourmands. C’est aussi l’occasion de faire la rencontre de vins authentiques ou simplement de faire une bonne affaire en direct avec les producteurs. Durant toute la durée du salon, de nombreuses animations (Ateliers œnologiques animés par monsieur Didier Evrard 1er sommelier de Belgique, dégustations gratuites, mini concerts, concours, promotions minutes, ... ) seront proposées.

Hall omnisport, av. de la Croix Rouge 4 I Parking aisé, 7 €, catalogue et verre INAO compris.

Site web: http://www.salonduvin.be

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Le premier salon du vin virtuel en 3D

Participer à un salon du vin…dans son salon c’est possible grâce au WineFair.com le premier salon du vin virtuel et en 3D.

Du 14 au 18 mars 2011 se tiendra un salon du vin d’un autre genre mais complètement de son époque : le Wine Fair 2011 deuxième édition. Dans ce salon, les vignerons et les visiteurs seront bien réels mais se croiseront pendant 5 jours au travers de la vidéo conférence, de web cams et de messageries instantanées dans un univers virtuel totalement créé en 3D.

Comme dans un salon du vin classique, les vignerons seront installés dans des stands, présenteront leurs bouteilles et leurs domaines grâce à des reportages vidéos, des conférenciers interviendront en direct par visioconférence sur des sujets qui touchent la filière et les acheteurs pourront découvrir les vins, prendre des contacts et faire des affaires par messagerie.

Au delà de l’aspect innovant et ludique du principe de l’univers 3D, le Wine Fair est un véritable salon des vins professionnels qui a réuni plus de 4000 acteurs du secteur lors de la première édition. C’est un événement unique qui permet de mettre en contact facilement des interlocuteurs de tous les pays, en plusieurs langues et sans avoir à prendre l’avion.

Ce salon ne remplace pas le contact physique avec le producteur ni le goût du vin en bouche mais il offre une possibilité simple de prendre contact tranquillement avec un vigneron qu’on croise peu souvent en salon pour après venir déguster au domaine.

Pour le visiteur, il suffit juste de s’installer sur son fauteuil, de se munir d’un ordinateur ou d’une tablette, d’une connexion internet et de s’identifier sur le site. Comme c’est toujours un peu frustrant d’évoluer dans un univers virtuel, rien n’empêche de visiter le salon Wine Fair avec à portée de main un verre d’Anjou blanc…bien réel.

Pour visiter le salon : http://www.winefair.com

François BARDIN
http://www.angersmag.info/Le-premier-sa ... a2133.html

[Jean-Pierre NIEUDAN]

WAC 2011 : tous les spécialistes mondiaux de la vigne et du vin réunis à Beaune

C'est à Beaune, sous l'égide de la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne, en partenariat notamment avec Vitagora que se tiendra la 2ème édition du WAC (Wine Active Compounds), le congrès international du vin, du 24 au 26 mars prochain. Un rendez-vous exceptionnel, quasiment unique en son genre à traiter de l'ensemble des sujets autour de la vigne et du vin. "Tous les grands pays viticoles vont être représentés à Beaune. Y participeront principalement des universitaires, mais aussi des viticulteurs, sans doute des négociants et des professionnels de l'oenotourisme que nous souhaiterions voir plus nombreux à l'occasion de cette 2ème édition WAC", indique le professeur Norbert Latruffe, membre du comité scientifique international et du comité d'organisation de ce congrès, par ailleurs responsable du LBMN [1].

Rappelons que la 1er édition de ce congrès, qui s'était tenue du 27 au 29 mars 2008, à Beaune, avait connu un très beau succès. 250 spécialistes, dont la moitié venue de 21 pays, parmi lesquels les grandes nations viticoles anciennes mais aussi les pays du "nouveau monde", y avaient en effet participé."Cette première édition avait couvert les différents aspects relatifs aux molécules actives du vin, qu'elles proviennent du raisin ou soient produites au cours de l'élaboration du vin, en s'intéressant à la fois à leurs rôles biologiques et à leurs propriétés sensorielles", rappelle le professeur David Chassagne, coordonnateur de ce congrès et chercheur au sein de l'équipe EMMA [2] de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin "Jules Guyot" (IUVV) de l'Université de Bourgogne. Pour cette seconde édition, les organisateurs attendent quelque 300 participants. Au programme, des conférences et des communications scientifiques au cours des deux premières journées, la troisième, la matinée du samedi 26 mars, proposant avant la clôture du WAC une session "Vins et Culture", ouverte au public.

Le WAC 2011 s'annonce donc d'ores et déjà comme un grand cru, d'autant plus qu'il se déroulera dans le prolongement du Congrès international GNS (Goût Nutrition Santé) de Vitagora, au cours duquel l'une des quatre tables rondes, coordonnée par le professeur Norbert Latruffe et Jean-Philippe Gervais, directeur du pôle Technique et Qualité du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), sera consacrée au vin. Intitulée "Bien-être et molécules actives : l'exemple du vin/produits de la vigne", celle-ci, qui sera introduite par Pierre-Louis Teissedre, professeur à la Faculté d'oenologie et de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) de Bordeaux, "devrait donner lieu à un débat contradictoire de qualité du fait de la présence d'un ensemble d'intervenants très varié", estime Norbert Latruffe. Le vin sera donc sous les feux de l'actualité en ce début de printemps 2011. Mais quoi de plus normal en Bourgogne !


[1] Laboratoire de Biochimie Métabolique et Nutritionnelle (Inserm UMR 866/GDR-CNRS 2583)

[2] EMMA (Eau-Molécules actives-Macromolécules-Activités)

Source : http://www.bulletins-electroniques.com/ ... /65930.htm

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Grands Jours de Bourgogne 2012 : des dates à réserver dès à présent

La 11ème édition des Grands Jours de Bourgogne se déroulera du 19 au 24 mars 2012. Un événement incontournable, bien installé dans l'agenda des professionnels des vins de Bourgogne.
Bien que sa notoriété soit maintenant solidement établie, cette semaine de dégustations organisées dans tout le vignoble de Bourgogne ne cesse de se renouveler et d'attirer des professionnels venus d'horizons toujours plus divers.
2 100 visiteurs ont participé à la 10ème édition en 2010. Ce beau résultat représentait une augmentation de 10 % par rapport à la précédente édition. Près de 99 % de ces participants ont exprimé leur souhait de revenir en 2012 !

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Candidature Unesco : rendez-vous le 8 avril pour la marche des Climats

Il s’agit d’un évènement ouvert au grand public se déroulant en 3 temps :

1. Marche de Chambolle-Musigny jusqu’au Château du Clos de Vougeot : 1,6 km (24 min en descente) ; grand public et politiques marcheront ensemble à travers les climats ; parcours animé et sonore
2. Arrivée au Château du Clos de Vougeot (devant l’entrée), organisation d’un apéritif avec une prise de parole (animation et musique proposées). Possibilité pour le grand public de repartir en navettes à Chambolle-Musigny ou de faire une autre marche nocturne pour retrouver leur voiture sur le lieu de départ.
3. Signature de la Charte + cocktail dans la cour du Clos de Vougeot = mise en valeur de l’expo-photo, orchestre.

Vendredi 08/04/2011 de 20h15 à 22h

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Découvertes en Vallée du Rhône : du 1er au 6 mars

La 6e édition de 'Découvertes en Vallée du Rhône' se tiendra du mardi 1er au dimanche 6 mars 2011 avec plus de 700 exposants à rencontrer - à l’occasion de 15 salons-dégustation au coeur du vignoble. Chaque salon permettra aux professionnels français et étrangers de déguster plus de 4000 vins. Des tables découvertes, tables de dégustation en libre-accès, permettront aux visiteurs de découvrir l’offre vin. Des sessions Master Class présenteront les appellations rhodaniennes à travers des thématiques spécifiques. Le programme off est disponible en ligne sur le site internet http://www.decouvertes-vins-rhone.com