Le Garde Robe - Bar à vin - Paris
Centre de Paris, prévoir un parking payant ou de la chance, ne pas oublier de réserver ( max 22h ) pour ne pas se retrouver coller debout à de sympathiques personnes. Musique pas vraiment "classique", ni tamisée mais appréciable, sauf pour Gogos qui voulait du Prokofiev .
Ca bouge, ça grouille, c'est pas très grand, mais on s'y sent bien. On s'installe. Allez, une planche "assortiment fromage/charcuterie" de grande qualité. 26euros/2pers. La quantité est somme toute tout à fait convenable.
Service pêchu, conviviale, féminin , on goûte un Simonutti rouge cépage Gascon ( mais je crois qu'il y avait aussi du Gamay ). Trop nature pour beaucoup, moi j'avais envie de lui donner sa chance, c'est très expressif, beaucoup de choses, il méritait de se mettre en place dans le verre. Son pinot noir bu dans ce bar il y a quelques mois était un pur régal.
Des vins aux verres naturellement, pas toujours vin natures, toujours axé bio/bioD/nature..en tout cas raisonné mais aussi de belles bouteilles type Trevallon 2003 autour des 60 euros.
Nous avons pris un Auxey et un Ladoix de deux vignerons différents et aux registres également différents, que Gogos aura la gentillesse de nommer puisque je ne m'en rappelle point. . Des belles bouteilles.
Bar à vin Hautement Recommandable
16,5/20
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