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Vous êtes conviés à la1ère édition de Bordeaux Tout Compris

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 15 Mai 2014 18:41

Restaurateurs, chefs et sommeliers convient le grand public à découvrir des accords mets et vin exceptionnels à l'occasion de la première édition de Bordeaux Tout Compris, du 30 mai au 15 juin.

Durant quinze jours, bistrots, restaurants étoilés, brasseries et bars à vins porteront à leurs cartes des menus "Découverte Bordeaux" comprenant un (des) plat(s) et du vin du bordelais, le tout à prix rond.

Pour la première fois, ce ne sont pas des accords "mets et vins" qui seront proposés, mais l'inverse. En fonction du blanc, rouge ou rosé choisi, les chefs concocteront des plats offrant le meilleur mariage des saveurs.

Par exemple, Éric Azoug, du restaurant Benoit à Paris, alliera la fraîcheur et l'acidité d'un blanc sec à un consommé d'écrevisses.

Les Français sont dans les premiers consommateurs de vin au monde avec 45 litres par an et par personne.
Pour découvrir toutes les maisons participantes et réserver une table, rendez-vous dès le lundi 26 mai, sur http://www.tousaurestaurant.com.
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN
 
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