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[vinosophe]

Je viens de m'apercevoir que je n'avais pas désigné mon ' vin du mois" d'octobre !!!

Après multes hésitations je vais retenir un vin que mes filles ont toujours fortement apprécié et dont j'ai bu avec grand plaisir ma dernière bouteille fin octobre avec ma compagne Véronique...

Le Saussignac 2007 du chateau COURT LES MUTS... Un très beau liquoreux élégant , digeste et parfaitement équilibré , à base de sémillon et pas trop difficile à trouver je pense...

Bien cordialement

[Thierry Debaisieux]

Bonjour, Christophe.

En ce qui me concerne, je confirme le choix évoqué mi-octobre:
Vinsobres Constant-Duquesnoy 2015.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Ma bouteille du mois de novembre sera le Montrachet 1978 du Domaine de la Romanée Conti.
Impossible de boire un vin ce mois-ci capable de me provoquer une telle émotion gustative.

[vinosophe]

Exceptionnellement, pour ce mois de novembre, ma bouteille du mois sera comme pour Thierry , un vin d'exception: le porto vintage ...Nacional 1997 de Quinta do Noval

[Laurent Saura]

Difficile de passer après Thierry et Christophe,qui ont goûté à des vins mythiques.
Moi,ce mois-ci,c'est l'Ex Voto 2001 de Guigal qui est ma bouteille du mois...
Le premier millésime d'Ex Voto vinifié par Philippe et la bouteille a été offerte par Le Président.Merci Vincent!
Les dernières bouteilles,j'avais trouvé le vin solaire.J'avais préféré attendre.Que j'ai bien fait!Aujourd'hui c'est une bombe.

[Thierry Debaisieux]

Laurent,

Je n'ai qu'une bien faible expérience des sélections parcellaires d'(H)ermitage de Chapoutier et de Guigal.
Mais je pense, en fonction de mes goûts, que dans ce club restreint, Ex Voto rouge est dans le haut du classement qualitatif.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

C'est difficile en raison du nombre de belles bouteilles bues dernièrement de choisir celle du mois.
Je vais cependant retenir le Clos-Vougeot Vieilles Vignes 2006 du Château de la Tour dont j'ai ouvert deux bouteilles aujourd'hui: une classe et une élégance remarquables
Je ne pense pas boire mieux avant le 1er janvier.

[vinosophe]

Beaucoup de très belles bouteilles bues en décembre ...

Et confirmation de ma bouteille du mois: l'hermitage rouge 2003 de Tardieu-Laurent

Cordialement

[Thierry Debaisieux]

Le vin de Janvier sera pour moi le Chablis 1er Cru Butteaux 2013 de Raveneau dont j'ai bu avec un énorme plaisir 2 bouteilles ce mois-ci.
Il y avait eu avant le Valmur 2013, somptueux, mais c'était pendant le réveillon du 31 décembre

[LES SENTIERS]

En ce qui me concerne aucune hésitation : Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" 1999 du domaine Bertheau ... "Vin du mois" est un euphémisme ... "Vin de plusieurs années" puisqu'il me faut remonter à un château Ducru-Beaucaillou 1982 pour retrouver des sensations aussi intenses ... et encore, je pense que la palette aromatique des Amoureuses est plus "charmeuse" !

[vinosophe]

J'ai bu beaucoup de très grands vins en janvier, mais pour son excellent rapport qualité-prix je vais retenir le superbe CÔTE ROTIE 2015 " Rozier" de yoann FRANCOIS ...une vraie et belle confirmation

[Thierry Debaisieux]

Christian, Christophe,

Merci d'être fidèle à ce rendez-vous mensuel

Amitiés,

[Laurent Saura]

Pour moi,en janvier,c'est La Mouline 2007

[Julien Ko]

N'ayant que très peu bu ce mois de janvier, je dirais Château Simone Rouge 2013.
Une bouteille qui mérite d'être carrafée.

Julien

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Laurent et Julien,

Je ne connais pas la Mouline 2007 et je n'ai pas ce millésime en cave.
Par contre, je trouve que le Simone rouge 2013 a de bien belles qualités.

Amicalement,

[milleret jean luc]

" J'ai bu beaucoup de très grands vins en janvier, mais pour son excellent rapport qualité-prix je vais retenir le superbe CÔTE ROTIE 2015 " Rozier" de yoann FRANCOIS ...une vraie et belle confirmation
CHRISTOPHE

Et une révélation pour moi ..et encore plus quand on vient de faire une belle dégustation de plus de deux heures chez Rostaing .
J'ai donné les références à mon ami Sylvain ( Vcommevin à Apt ) ...en général , il aime bien avoir ces retours . La preuve , il avait référencé les vins de JC Bachelet et tout dernièrement ceux de Nicolas Ferrand , le petit jeune qui monte en Savoie .
Un immense merci à notre ami Lolo ....pour cette belle découverte à Ampuis . Je vais suivre de très près son 2017 .....s'il confirme
sur l'échantillon 2017 ( 30 % vendange entière ) dégusté sur ce salon d'Ampuis , on aura une magnifique bouteille ....les Gérin - Jamet -Gangloff vont voir arriver à leurs trousses , ce petit jeune et je dois dire que c'est très réconfortant .

[Thierry Debaisieux]

Pour février, mon vin du mois sera le "modeste" Bourgogne Aligoté 2016 de Rapet.

Pourquoi ce choix, alors que j'ai goûté de "grandes" bouteilles pendant cette période?
Parce que, pendant ce mois-ci, j'en ai bu très régulièrement un verre, le midi ou le soir, et toujours avec le même réel plaisir.
Un excellent rapport qualité/prix (je l'achète à 11 €).
http://www.domaine-rapet.com/fr-vins-de ... et-aligote

Cela me permet aussi de signaler la qualité actuelle de la production de ce Domaine.
J'ai bu, pendant cette même période et avec le même plaisir, les Chorey Vieilles Vignes 2014, Pernand Les Belles Filles 2015 et Beaune Clos du Roi 2015.
J'ai dans le temps eu des problèmes d'oxydation avec certains de mes Corton-Charlemagne 2006 et 2007, mais cela semble être une histoire ancienne.

[Hugo B.]

De mon côté ce sera le Chambolle-Musigny village 2015 de chez Amiot-Servelle.

Comme Thierry ce n'est pas la plus grande étiquette que j'ai bue mais elle m'a donné de belles émotions et permis de confirmer :
- la qualité que ce domaine apporte à toutes ses cuvées (le 1er cru les Fuées 2015 bu ce mois ci est également très bon)
- que j'aime particulièrement cette cuvée dont la complexité aromatique est apportée par l'assemblage de différentes parcelles
- que 2015 est un très grand millésime en Bourgogne

Acheté en primeurs environ 28 € ce domaine a su rester raisonnable dans ses prix pour le secteur.
Cependant entre 2015 et 2017 les prix ont augmenté de 10 à 30% en fonction des cuvées.
Ce village est désormais, sur 2017, à 31.2 € primeurs.

[Didier]

Première participation de ma part à cet intéressant sujet et je vais frapper fort. Mon vin du mois sera...:
Deux vins du mois forts différents mais que je ne peux me résoudre à départager.
- Ce magnifique Rivesaltes Ambré 1990 de la cave des 20 Marches à Vingrau ; c'était une splendeur aromatique et de constitution.
- Un Pouilly-Fuissé 2011 cuvée "Ampélopsis" de chez Saumaize-Michelin. Un magnifique blanc, facile à l'aveugle à placer haut dans la hiérarchie en Côte de Beaune.

[vinosophe]

Je vais moî aussi privilégier le côté " plaisir" en désignant le ST PERAY vieilles vignes 2014 de Tardieu-Laurent , une merveille de " petit" Hermitage dont je viens de boire un dernier verre ce soir et qui me semble même tres légèrement " supérieur" au superbe ST PERAY 2014 Fleur de crussol bu samedi dernier mais vendu plus de 10€ plus cher

Bien cordialement