Article du Point:
https://www.lepoint.fr/vin/la-question-de-candide-25-les-champagnes-peuvent-ils-vieillir-13-11-2019-2347205_581.php
Bon, ça reste général et très "journalistique" et un amateur éclairé n'y apprend pas grand chose, mais bon un article de plus sur ce sujet...
Bonne fin de soirée