Parmi les quelques (très beaux!) vins Portugais dégustés ces dernières semaines, je dois "ressortir" celui-ci, dégusté ce jour:
QUINTA DE ALCUBE - Vinho Regional Terras do Sado- CASTELAO 2004:
Cette cuvée, élaborée à hauteur de 8225 bouteilles numérotées, est issue d'une seule parcelle de vieux pieds de CASTELAO au milieu du parc national d' Arrabida: elle a été vieillie 10 mois en barriques de chêne français et américain et je dois avouer que le bois est maintenant parfaitement "fondu" !
"robe soutenue, conservant une belle jeunesse; nez très élégant, alliant des notes de fruits rouges et noirs, de cuir, de réglisse et de fines épices; la bouche est savoureuse, pas très puissante, harmonieuse, avec une certaine fraicheur et une finale peu chaleureuse malgré les 14°5 d'alcool annoncés!: une très belle réussite de la propriété, notée 16+