Bouteille dégustée lors du repas commenté ici.
le Porto LBV 2005 de Niepoort présente une fougue et une puissance au nez comme en bouche assez phénoménales, ainsi qu'un moelleux (sucres) qui s'accordent mieux avec le cusié. Mais il y a trop de sucres et les tannins ne sont pas encore assez fondus.
Sur près de six jours, le vin gagne en complexité et s'adoucit un peu. Enorme potentiel, grand LBV, fdéjà très gourmand, quoique d'une fougue intimidante pour les plats. A boire en fin de repas, en vin d'esprit.