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[Lalex]

Encore une année qui semble plaire aux amateurs de Blancs Bourguignon.

D'autres avis?

Alex,

[Roroyaute]

Je ne peux pas trop répondre sur les potentiels d'évolutions des millésimes.

Ma passion pour le vin étant jeune (2015) je n'ai pas assez d’expériences et de reculs sur le vin pour me faire des idées concrètes ...

Une chose est sur , c'est que depuis 2015/2016 j'encave Rhône nord et sud, Bourgogne, Loire et Savoie a fond tous les ans en ayant pour la plupart du temps été chez les vignerons pour déguster et sélectionner mes "favoris".

Le millésime 2017 est spécial. C'est la naissance de ma fille donc j'ai encore plus goûter et encaver que d'habitude surtout sur la bourgogne et le beaujolais ou j'ai l'avantage de ne pas être "trop loin".

Pour les temps de garde, et bien je me fie a beaucoup d'avis que je regroupe.

De tout de façon, si ça me plait, je prends plus au minimum 3 bouteilles pour voir l'évolution sur le long terme. De ce que j'ai pu goûter sur 17, beaucoup de belles choses accessibles de suite mais des pinot de temps en temps fermés également. Et puis comment peut savoir ces cuvées gourmandes de suite ne vont pas refermer d'ici quelques temps ...?

Toujours est-il que je suis jeune (millésime 1985) et que j'ai le temps "d'attendre" que certaines quilles soient a point !

Romain

[Hugo B.]

Romain,

nous sommes presque dans la meme situation... je suis de 1986 et ma fille est née en 2017.
J'ai énormément encavé... et j'attends encore mes primeurs de Bordeaux qui seront livrés plus tard que d'habitude à cause du covid.

En rouge beaucoup de vins de plaisir immédiat mais aussi de garde... certains iront bien plus loin que ce que la presse "spécialisée" veut nous faire croire car les acidités sont belles et il y a ce qu'il faut de tanins.
En blanc de très très belles choses, les meursaults de Patrick par exemple sont d'un très haut niveau qualitatif. À Bordeaux je n'ai pas encore dégusté mais apparemment il y a aussi de belles réussites.

Mais ce qui m'a le plus impressionné jusqu'à présent c'est le niveau des liquoreux... et ca c'est super pour nos princesses. Que ce soit en Alsace, dans le Bordelais ou le Sud-Ouest tout est magnifique avec des profils très frais et un niveau de concentration élevé (j'ai regoûté hier soir les Carmes de Rieussec 2017 ouverts il y 10-15 jours et simplement rebouché au frigo. À l'aveugle on partirait sur un premier vin "un peu moins" prestigieux dans une année normale).

Amicalement,

[Greg V]

Mon avis :

Excellent à Chablis

Très bien en Loire rouge, Rhône sud

[Roroyaute]

Miam les chablis... j'ai encavé des montée de tonnerre et montmains de chez Droin qui sont dans le fond de la cave ...

Pour les loires, encavé des sancerres de chez delaporte entre autres qui sont excellents également.

J'ai vu un peu partout justement que c'était une excellente année pour les chinon et bourgueuil ... J'attendrais justement les sorties du domaine de la chevalerie ... Cr a venir du "busardières 2007" qui étaient ( ) excellent ...