Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Divers ‹ Les bouteilles des années de naissance

[Sebastien]

Bonjour,

Deux naissances, 2010 et 2013. Chacune des deux filles souhaitent ( on ne demande pas leur avis ) déguster des vins de leur naissance à partir de la 18 ème année, sauf si les parents indignes craquent avant.

Tout budget possible ( entre 0 et 100 euros on va dire ).
Toutes régions ( vins étrangers possibles )et couleurs possibles accessibles de Paris et d'Allemagne.

Merci pour votre aide. je ferai une liste que je vous soumettrai plus tard.

[EricC]

Pour 2013 c'est peut-être un peu prématuré, non ?
Et sur 2010 le pb ça sera plutôt l'excès de choix ... (petite pensée émue pour les parents de ceux qui sont nés entre 91 et 94, pour qui ça n'a pas dû être facile facile )

[Sebastien]

Pour 2013, effectivement, je dois être fatigué en ce moment, les vins sont loin d'être en bouteille. Néanmoins, Il doit y avoir de belles vendanges et des analyses encourageantes ici ou là.

[Didier]

(petite pensée émue pour les parents de ceux qui sont nés entre 91 et 94, pour qui ça n'a pas dû être facile facile )

Cela a été le cas pour mon fils.

J'avais acheté de grands Bourgogne Blancs qui malheureusement se sont oxydés prématurément alors que sur cette région et dans cette couleur nous avions un vrai beau millésime....

Mais un ami "Grand avaleur de kilomètres" qui passe de temps en temps et qui cherche toujours à faire plaisir (il faudra d'ailleurs qu'il pense à s'arrêter un de ces jours... )s'est pointé parfois avec un 1992 (comme cela... Juste pour faire "sourire") ; je me souviens d'une Mission-Haut-Brion, certes pas très puissante, à la matière pas très concentrée, mais qui nous avait ravis tant gustativement que sur le plan affectif.

[Frédéric B.]

Mission Haut-Brion 1994 était très bon aussi...

[Vincent R.]

On reviendra sur la question de Seb plus tard mais sur 1991-1992-1993-1994, il y avait moyen de se faire plaisir!

En 1991, il faut avoir bu une fois dans sa vie les grandes cuvées d'hermitage et de Côte Rôtie... au moins au niveau de 1990 là-bas!
En 1992, il faut avoir eu la chance d'acheter chez les domaines traditionnels les grands Bourgogne blancs avec ce quil fallait de SO2 pour les protéger...
Si quelqu'un a un Corton de JFCD, je peux amener un petit vin de la DRC pour accompagner le repas
en 1993, je n'ai rien bu de gigantesque mais j'ai bu bon, entre Petrus, Cheval, Haut Brion, même Yquem m'a donné du plaisir
En 1994, il y a des jolies choses... souvenir d'un repas avec Petrus , LLC et la Landonne 1994 qui reste un très bon souvenir. Tu rajoute les grands Languedocs, les Pessac blancs et tu t'en sors avec les honneurs!

C'est quand même mieux que 1987

[Sebastien]

On reviendra sur la question de Seb

C'est bien urbain merci bien

[thib88]

Pour 2013 j'ai moi aussi eu la joie d'avoir un fille cette année.

Voici ce que j'ai encavé et qui pourra tenir au moins 18 ans (a priori) pour l'instant (majorité de blanc) :

- Les 3 Grands Cru de chez Deiss
- GEWURZTRAMINER VT de chez Weinbach ( Mambourg & Fürstentum )
- Riesling VT Weinbach toujours en GC Schlossberg

- Yquem, Filhot, Dois Daëne, Climens, Coutet

- Ce soir je goûte un Daumas Gassac Blanc mais que sera-t-il dans 15 ans ??? Je me le demande bien.

J'ai quelques rouges comme Dauzac en Bordeaux mais je doute que ça tiendra aussi longtemps. Quelques bourgognes aussi, mais j'ai préféré miser sur des blancs d'Alsace et du Sauternais pour les longues gardes.

Je compléterai cela avec des vins jaunes et Château Chalon quand ils seront sortis de leur élevage évidemment.

Finalement c'est presque une chance que mes 2 filles ne soit pas né lors de "grand" millésime sinon j'aurai dépenser encore plus dans des vins pour leur hypothétique anniversaire des 18 ou 20 ans (soyons lucide, y a de fortes chances qu'elles n'apprécient pas ces efforts...)