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[Vincent R.]

En 1991, il faut avoir bu une fois dans sa vie les grandes cuvées d'hermitage et de Côte Rôtie... au moins au niveau de 1990 là-bas!

La Landonne,
La Mouline
La turque
La Sereine noire
La Côte Brune de Jamet
La Chapelle de Jaboulet
Le Pavillon de Chapoutier

etc...

[Laurent Saura]

Oui...Le Pavillon....Pfff...
Mais aussi,Le Musigny de Prieur

[Vincent R.]

je l'avais oublié celui là...

on oublie trop souvent que la Bourgogne en 1991 a produit de somptueux nectars...
Bordeaux a subit le gel alors tout le monde a conservé l'image d'un millésime médiocre alors qu'en fait...

[Thierry Debaisieux]

Pour moi, le Bordeaux de l'année 1991 est Cos d'Estournel.
Il était tellement bon que les rumeurs de l'époque disaient qu'il avait été amélioré avec du 1990.
Il était vendu en grande surface à 100 frs et j'avais fait quelques magasins pour en mettre pas mal de bouteilles en cave.

J'ai beaucoup aimé également Montrose et Léoville las Cases.

[Didier]

J'ai beaucoup aimé également Montrose et Léoville las Cases.

Tout à fait d'accord ; je crois d'ailleurs qu'il me reste au moins une bouteille de chacun de ces deux vins.
Clerc Milon m'avait également beaucoup plu.

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir, Didier.

Je n'ai pas bu Clerc-Milon en 1991, mais j'avais trouvé des qualités certaines à Grand-Puy-Lacoste.

[thib88]

J'ai bu Yquem 1991 qui était à l'époque ma première rencontre avec ce nectar et qui m'avais laissé un souvenir agréable.

[Thierry Debaisieux]

Je n'ai aucun souvenir des Sauternes 1991, j'ai vérifié, je n'ai bu que Filhot.
Après les superbes 1988, 1989, 1990, j'avais préféré faire l'impasse.

[Thierry Debaisieux]

Je m'aperçois que je n'ai parlé que du Bordeaux.
Je commençais déjà mon "transfert" en Rhône.

D'abord, l'Orée de Chapoutier.
J'avais acheté une caisse de 6 de ce premier millésime.
Les premières bouteilles étaient superbes. On disait ce vin promis à une longue garde, j'ai donc gardé les autres. Puis, quelques années plus tard, j'ai vu cette cuvée 1991 soldée à Auchan Englos. J'ai ouverte les miennes: oxydées.
Ayant eu le même problème avec l'Orée 1994 (dernière bouteille pour l'évier), j'ai cessé de passer mon argent par les fenêtres en achetant les "grands" Ermitage blancs de Chapoutier. Malheureusement, j'ai découvert cela tardivement, j'avais déjà les 1999 et 2000 en cave

Chez Chapoutier, par contre, excellent souvenir de Barbe-Rac, je n'en avais malheureusement que trois bouteilles.

En Hermitage rouge, j'ai aimé, la Chapelle et J.L. Chave. La Sizeranne n'était pas mal.
En Côte-Rôtie, Jamet et La Mouline et la Landonne. Je n'ai bu qu'une seule fois ces deux dernières cuvées, je le regrette.