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[jpmt]

Comme d'hab, les absents ont eu tort

1 - Raymond Boulard - Champagne extra brut - "Les Rachais"

2 - Domaine Huet - Vouvray - "Le Mont" (sec)

3 - Chapoutier - Ermitage - "L'Ermite"

4 - Domaine de Trévallon - VDP des Bouches du Rhône

5 - Terre Inconnue - Vin de Table de France - "Los Abuelos"

6 - Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny - "Clos du Village"

7 - Château Pontet Canet - Pauillac GCC

7bis - Château Léoville Las Cases - Saint-Julien GCC

8 - Jean-Yves Bordage & Agnès Desanges - Coteaux du Layon

Jean-Pierre

[Greg V]

Clairement une soirée d'un haut niveau !

[Laurent Saura]

2004,millésime de grand rendement,vengeance de 2003.On a parfois de très belles choses,avec de la fraîcheur souvent,non?

[ArnaudV]

Quelle belle soirée. Dommage que je n'ai pas pu être des votres.

J'ai eu très souvent de très mauvaise expérience en 2004 notament avec 2 bouteilles en présence Trevallon et Pontet-Canet. J'ai d'ailleurs vendu toutes mes bouteilles de Trevallon 2004 après avoir bu la première.

J'attends vos commentaires pour me contredire .

[Greg V]

Quelle belle soirée. Dommage que je n'ai pas pu être des votres.

J'ai eu très souvent de très mauvaise expérience en 2004 notament avec 2 bouteilles en présence Trevallon et Pontet-Canet. J'ai d'ailleurs vendu toutes mes bouteilles de Trevallon 2004 après avoir bu la première.

J'attends vos commentaires pour me contredire .

Je pense que je vais te contredire. Même si ce ne sont pas de grandes bouteilles ce sont de très bons vins avec du potentiel pour Pontet Canet. J'ai beaucoup aimé le Trevallon, mais on peut ne pas apprécier car il y a un côté végétal qui peut rebuter.

[Sebastien]

J'attends vos commentaires pour me contredire

J'ai eu très souvent de très mauvaise expérience en 2004 notament avec 2 bouteilles en présence Trevallon et Pontet-Canet.

Tu veux nous dire que tu as bu Trevallon et Pontet 2004 et que tu as été déçu?

J'ai d'ailleurs vendu toutes mes bouteilles de Trevallon 2004 après avoir bu la première.

En fait dès que tu achètes, tu revends systématiquement non?

Il est difficile de sortir des idées reçues et du consentement général. 2004 n'est pas valorisé mais l'une de mes plus belles expériences était sur ce "petit" millésime.

[ArnaudV]

Je savais que tu ne tarderais pas !

Oui j'ai été très déçu par Trevallon 2004 moi qui ait gouté de nombreux millésime du domaine. J'avais eu la perception d'un vin brouillon, peu précis et assez court. Peut-être était-il dans une mauvaise phase. Mais en recoupant entre mon ressenti et les CR sur LPV, je me suis dit que j'avais autre chose à acheter .

Pontet Canet 2004 j'ai eu 2 expériences. Une bouteille que j'avais acheté et l'autre lors d'une soirée BDE. Je ne dirais pas que ce n'était pas bon. Mais que ce n'était pas au niveau de ce que l'on est en droit d'attendre d'un Pontet-Canet. C'est en ce sens que j'ai été déçu.

Non mais je ne pense pas que 2004 soit mauvais partout et chez tout le monde. Mais je pense qu'à Bordeaux c'est un millésime assez faible.

Bon je vais laissez la place aux CR que j'attends impatiement . Notamment celui d'Eric qui est sans pitié avec la sous-maturité .

[Laurent Saura]

Il y a de très jolis vins à Bordeaux en 2004,tant en rive droite qu'en rive gauche.Ce ne sont peut-être pas des vins de très grande garde,mais j'ai en mémoire de très jolis Pomerols,des Saint-Émilion de grande facture(2004 est le renouveau de Jean-Faure et de Larcis Ducasse),de très jolis Saint-Julien,Margaux et Pauillac.Franchement,j'ai adoré LAs Cases,Poyferré,Palmer et Margaux dans ce millésime.Angélus,Petrus,Vieux-Château-certan,Lafleur sont superbes!

[Lomag]

la bouteille de pontet canet 2004 se goutait bien mieux que celle que j'avais ramener ( hier elle a été ouverte vers 17 h alors que j'avais ouvert la mienne sur place)
moi aussi agréablement surpris par le niveau de la soirée il faut dire qu'il y a eu de belle étiquette

[EricC]

Trévallon n'était certes pas mon vin préféré de la soirée, du fait d'un nez austère, avec une perception de rafle, et des tannins présents laissant une fin de bouche bien bien serrée. C'est loin de la surmaturité, mais le résultat demeure malgré tout convaincant (à condition de ne pas trop parler de rapport q/p). Le vin aurait mérité une longue aération (que je ne lui ai pas offerte) ... ainsi que quelques années de bouteille en plus.

La "surprise" de la soirée avec los Abuelos. Je connaissais un peu les vins du domaine, mais ne les avais jamais bus après 10 ans de bouteille, et ça s'est révélé bien plus fin que dans mes souvenirs. Un beau grenache, qui n'a pas eu à rougir face à ses illustres compagnons.
Et si l'on met de côté le Chambolle d'A. Guyon (matière fatiguée, acidité dissociée), on s'est retrouvé avec une série de 3 rouges qui avait de la gueule ...

En très rapide :
Rachais : paille, feuilles mortes, craie, bouche vive, finale saline. Encore tout jeune, c'est assurément un beau vin mais la pointe oxydative me gêne, je ne suis pas fan du style

Le Mont : 1er nez gênant, qui disparaît vite pour laisser place à des notes exotiques fines, sur une maturité qui semble juste (un peu de végétal racinaire). Bouche intéressante, encore très jeune, sur le citron. Après vérification, puisqu'on s'est posé la question des SR (pour moi ça goûtait sec, alors que Greg en percevait), il y en a un peu moins de 10g (cf LPV)

L'Ermite : cirage, caramel, miel de montagne. Nez complexe, généreux. Bouche puissante, large et longue sur un équilibre entre le gras et une belle amertume. Un très beau vin ! La piste Hermitage s'était assez rapidement imposée à l'assemblée.

Trevallon : structure tannique assez prenante comme évoqué, sur une aromatique qui n'est finalement pas étonnante compte tenu de l'encépagement, avec un visage sudiste (pruneau, réglisse en rétro), et un autre plus typé cabernet bordelais. Bravo à Greg, certes inspiré par la forme de la bouteille mais qui a vite reconnu le domaine !

Los Abuelos : orange sanguine, touche fumée. Bouche soyeuse, tannins très fins, le vin se révèle de plus en plus charmeur avec les minutes. On était je crois majoritairement partis sur un vin languedocien, mais c'est la mention "Vin de Table" prononcée par JP qui m'a fait dire "ça peut pas être Terre Inconnue c'est pas le style !"

Pontet-Canet : initialement un peu "en dedans", le nez se révèle progressivement, assez classieux, et gourmand en même temps (j'ai pensé à une confiture de myrtille cuite au chaudron). Attaque souple, qui s'ouvre sur une bouche de très belle facture. Ce n'est pas un monstre de concentration, mais le vin me parait "évident".

Las Cases : nez élégant, floral, complexe, en variation. Bouche charmeuse, tannins polis en fin de bouche. Très bel équilibre, avec une matière un peu plus "consistante" que Pontet-Canet mais finalement dans un style pas si éloigné

Cx du Layon : (pas écrit de notes) plutôt bien fait, assez classique, la piste Loire me semblait la plus évidente. Liqueur bien équilibrée par l'acidité naturelle du cépage

Mes notes, dans l'ordre de service : 16 / 16 / 17.5 / 16 / 17 / NN / 17 / 17 / 15.5

[Greg V]

Raymond Boulard Les Rachais 2004 :

N : sur les fruits secs, d'abord assez confit, puis à l'aération plus sur les fruits blancs (pêche de vigne)
B : bulle moyennement fine, gourmande, assez vineuse, ample, avec des notes de pommes au four, beaucoup de salinité/de craie, notamment en finale (longue finale tendue).

Un excellent champagne, parmi les meilleurs bus à BDE. 17,5+/20

Huet, le Mont 2004 :

N : qui pétrole un peu au départ, notes de fruits jaunes et exotiques, sensation crayeuse qui me fait partir à Vouvray.
B : grasse, un peu pétrolée et exotique. Fine acidité. Notes crayeuses importantes. Un peu de SR selon moi. Très bel équilibre d'ensemble.

16,5/20


Chapoutier l'ermite blanc 2004 :

N : pétrolé, très intense, avec une fraîcheur florale et des notes de miel
B : grasse, puissante, minérale, avec une énorme longueur. Finale sur de beaux amers.

J'ai préféré le charme et le style du Huet, mais objectivement cet Ermitage un plus de tout et est excellent dans son style.

17,5/20


Trevallon 2004 :

N : poivron, graphite, menthol, notes d'eucalyptus
B : Bouche marquée par une sensation de rafle, de cassis. c'est assez fin, salin et tendu.

J'ai trouvé une parenté avec le 2003 bu récemment, mais il est bien meilleur.

16+/20

Terre Inconnue Los Abuelos 2004 :

N : Cerise, lard, chocolat, un peu de volatile, de notes balsamiques. C'est complexe et très plaisant
B : Fraîche, réglissée, balsamique, avec une finale sur de fins amers. Un vin qui régale.

16,5-17/20

Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny - "Clos du Village" 2004 :

N : cassis, ronce, cendrier. Ca fait très nordiste et pas très mûr
B : notes de rafle. Ce n'est pas enthousiasmant. Par contre je n'ai pas vu de défaut majeur

13,5/20


Pontet Canet 2004 :

N : fruits noirs, poivron, classique
B : jolis tannins. Ensemble très classique et équilibré, avec une finale encore un peu accrocheuse.
Joli Bordeaux encore trop jeune

16,5/20

Leoville Las Cases 2004

N : fin, sur les fruits rouges, graphite, bois précieux, pointe de poivron
B : Moelleuse, harmonieuse, racée. Bien plus long que le PC. Ensemble fin et équilibré.
A l'ouverture je l'avais trouvé plus exotique et sexy, plus moderne et très plaisant. L'ouverture l'a ramené dans un style plus classique

17,5/20

8 - Jean-Yves Bordage & Agnès Desanges - Coteaux du Layon

Assez simple, classique, équilibré et plaisant. Notes de fruits blancs et de rose. Finale épicée et miellée.

15/20


bref, une soirée parmi les plus qualitatives et, signalons le, encore un très beau contenu dans l'assiette. Mention spéciale à une tourte canard/foie gras qui dans son grand classicisme de la cuisine française a mis en valeur les rouges.

[Sebastien]

Sur le Terre Inconnue Los Abuelos 2004 :

Eric perçoit une dominante orange sanguine quand Greg ressent du chocolat à la cerise. Vous confirmez vos deux perceptions distinctes ?

[Greg V]

Sur le Terre Inconnue Los Abuelos 2004 :

Eric perçoit une dominante orange sanguine quand Greg ressent du chocolat à la cerise. Vous confirmez vos deux perceptions distinctes ?

J'aurais pu ajouter l'orange sanguine. C'était un beau grenache, frais, complexe, avec un beau panel d'arômes

[Vitis Concilium]

Las Cases vous l'avez perçu prêt à boire ou vous le laisseriez vieillir quelques années de plus si vous en aviez en cave?

[Greg V]

Las Cases vous l'avez perçu prêt à boire ou vous le laisseriez vieillir quelques années de plus si vous en aviez en cave?

Il commence à être buvable, mais il sera forcément meilleur dans 5 ans.

[jpmt]

Mes préférés de la soirée :

En blanc, l'Ermite de Chapoutier, qui a prouvé aux participants que tous les blancs de Chapoutier ne s'oxydaient pas rapidement
C'est encore très jeune, l'amertume prononcée à l'ouverture en fin de bouche peut gêner certains palais, mais au bout d'une bonne heure d'aération elle s'atténue et devient un juste élément d'équilibre et de fraîcheur.

En rouge, ex-aequo pour "Los Abuelos" de Terre Inconnue, pour un beau grenache à point, et pour Léoville Las Cases, qui va déployer sa classe peu à peu dans le verre et devancer sensiblement Pontet-Canet sur ce millésime.

Jean-Pierre

[Sebastien]

Merci JP pour ce retour