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Château Vrai Caillou - Entre-Deux-Mers

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 5 Nov 2017 00:02

J'ignorais jusqu'à hier l'existence de ce Domaine:
http://www.vraicaillou.com/fr/

Daniel nous a fait découvrir
-Le Bordeaux Supérieur 2015
Pas de fiche 2015, celle du 2014:
http://www.vraicaillou.com/fr/nos-vins/ ... -2014.html
Un vin très bien fait, équilibré, savoureux et vraiment plaisant.
-L'Entre-Deux-Mers 2016
http://www.vraicaillou.com/fr/nos-vins/ ... -2011.html
Un blanc fruité et concentré d'une agréable fraîcheur et d'une belle longueur.

Les deux cuvées se vendent à 5 €, prix caviste...
C'est assez incroyable face à la qualité des vins.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Château Vrai Caillou - Entre-Deux-Mers 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 9 Nov 2017 17:06

Je suis face à une bouteille d'Entre-Deux-Mers 2016 du Château Vrai Caillou
Je voulais vérifier mon impression positive de la semaine dernière.
Le nez est plaisant, sur le citron, l'orange et des touches de fruits jaunes avec un fond d'amande de noyau.
La bouche est concentrée, un peu grasse, fraîche avec une délicate amertume qui s'associe à l'acidité fruitée pour renforcer cette impression de fraîcheur. Elle est ample, équilibrée et la longueur de la finale à la délicate amertume de noyau est correcte.

C'est bon et c'est à 5,50 €...
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Vrai Caillou - Bordeaux Supérieur 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 9 Nov 2017 17:16

Même objet: vérifier l'impression positive de la semaine dernière face au Bordeaux Supérieur 2015 du Château Vrai Caillou.
Le verre est face à moi.
Le nez est agréable sur les fruits frais ( cassis, myrtille, framboise ), sur les épices et sur des notes discrètes de boite à cigares.
La bouche est plaisante, à la fois concentrée (sans être puissante) et fraîche avec un bel équilibre et une belle amertume en finale.
Ce vin est très agréable pour 5,50 €.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Vrai Caillou - Entre-Deux-Mers

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 15 Nov 2017 11:02

J'avais acheté pour un ami qui recevait pas mal de monde pour la pendaison de sa crémaillère des 2015 rouges et blancs du Château Vrai Caillou.

Des invités sont venus me dire que ces vins étaient bons, allant même pour certains, jusqu'à me féliciter pour ce choix.

Nous étions quatre invités à avoir déjà goûté ces 2015 à plusieurs reprises, Jean "Faber", sa femme, Sophie et moi.
Le rouge était conforme à nos souvenirs.
L'Entre-Deux-Mers contenait du gaz qui nécessitait une agitation avant le service.
Aucun de nous quatre n'avait remarqué cette présence auparavant.
Je me demande si notre hôte, depuis la livraison, n'avait pas laissé les vins au chaud dans sa cuisine ( lieu où j'ai trouvé le Grands Terroirs de Chardonnay 2010 offert il y a un bon mois et attendant toujours d'être descendu en cave comme d'autres bouteilles qui n'aiment pas beaucoup la chaleur ;) )

Cette expérience grandeur nature confirme que ce Château peut offrir des vins adaptés pour "Noces et Banquets".
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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