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Chateau du Domaine de l'Eglise - Pomerol

Messagepar SĂ©bastien M » Jeu 16 Juil 2009 14:59

Millésime 2004
Une bouteille pour le 14/07 avec un copain.
La robe est d'une couleur foncé. Au nez, on distingue des notes d'élevages flatteuses Vanille surtout, Moka. En bouche, l'attaque est franche mais fine, en milieu de bouche arrive les fruits et les tanins sont doux. On a une belle qui nous ramène sur l'élevage et les fruits. Une bouteille sympa!
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Re: Chateau du Domaine de l'Eglise - Pomerol

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 16 Juil 2009 15:50

SĂ©bastien ,

s'agit-il d'un Pomerol ?

jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Re: Chateau du Domaine de l'Eglise - Pomerol

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Jeu 16 Juil 2009 16:38

JP,
Je viens de corriger pour Sébastien, car nous en avons discuté, par "chat". ;)

@micalement.

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Re: Chateau du Domaine de l'Eglise - Pomerol

Messagepar SĂ©bastien M » Jeu 16 Juil 2009 17:02

Ah oui désolé, il s'agit bien d'un pomerol JP, une bonne bouteille mais vendu un peu cher quand même si je n'avais pas profité d'une opportunité intéressante!
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Re: Chateau du Domaine de l'Eglise - Pomerol

Messagepar alex73 » Sam 17 Mars 2018 12:07

Château du Domaine de l'Eglise 1990 Pomerol
Voici une bouteille qui dormait dans ma cave depuis quelques années. Nous avons décidé de lui faire un sort pour accompagner un confit de canard...
Ouverture difficile: Le bouchon s'étant cassé il a fallu beaucoup de dextérité pour finir de l'extraire. Ensuite passage à la carafe. Un beau nez, qui laisse entrevoir un vin à point. Une robe rouge foncé. En bouche, les tanins sont fondus, c'est super bon. Vin arrivé à maturité (c'est normal vu l'âge!). Des parfums de sous bois. Bref, très bien. Les invités ont apprécié.
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