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par **jpmt** » Mer 17 Fév 2016 00:46

Soirée fort instructive avec d'agréables découvertes.

1 - (HS) Jacques Lassaigne - Champagne - Extra-Brut - "Le Cotet" - Blanc de blancs - NV (dégorgement 07/09)

"Le Chardonnay à l'américaine" :

2 - Irony - California - Napa Valley - "Chardonnay" - 2011

3 - Patz & Hall - California - Napa Valley - "Chardonnay" - 2006

"Le Merlot des Extrêmes - Niagara et Patagonie" :

4 - Jackson-Triggs - Niagara Peninsula - Merlot 2013

5 - Bodega Chacra - Patagonia - "Mainqué" - Merlot 2008

" Les Rouges du Sud" :

6 - Errazuriz (Chili) - Carmenere 2013

7 - Casa Valduga (Brésil) - "Identidade" - Marselan 2008

"Les Rouges du Nord" :

8 - Sine Qua Non - California - "Atlantis" - Syrah 2005

9 - Joseph Phelps - California - Nappa Valley - "Insignia" 1995

"Sucrettes du Québec" :

10 - Domaine de l'Orpailleur - Vin de glace 2012

11 - La Face Cachée de la Pomme - Cidre de glace - "Neige Première" (récolte octobre) 2012

Jean-Pierre

par **Lalex** » Mer 17 Fév 2016 10:03

.
La bulle et les Blancs

Les 3 Paires de Rouge

Les 2 Sucrettes

Encore une bien belle soirée, un joli blanc IRONY, que j'aurai bien mis en Loire, 2 très beaux rouge Sine Qua Non & "Insignia" et une très belle sucrette, pleine de fraicheur "l'Orpailleur".

Commentaires à venir...

Alex,

par **Lalex** » Mer 17 Fév 2016 15:13

.

Belle soirée en bonne compagnie et quelques découvertes pour moi qui n'avait pas encore bu beaucoup de vins de ce continent.

1 - (HS) Jacques Lassaigne - Champagne - Extra-Brut - "Le Cotet" - Blanc de blancs - NV (dégorgement 07/09)
J'ai aimé ce Champagne :cheers:

Un coté légèrement patissié, fleurs blanches, la bulle est assez fine je trouve. J'ai aussi noté vineux pour son coté assez "ample" et long en bouche.

2 - Irony - California - Napa Valley - "Chardonnay" - 2011
Légère note grillée au nez, frais, quelques petites agrumes... je serai bien parti en Loire si je ne connaissais pas le thème de la soirée.

3 - Patz & Hall - California - Napa Valley - "Chardonnay" - 2006
Nez sur le bonbon au caramel ( ca aurait plut à notre président je pense

), l'alcool domine, j'ai trouvé la bouche peu expressive et "plate".

4 - Jackson-Triggs - Niagara Peninsula - Merlot 2013
Fruits rouges et un léger coté fruits à l'eau de vie au nez, toujours ces fruits rouges en bouche et une acidité bien présente.

5 - Bodega Chacra - Patagonia - "Mainqué" - Merlot 2008
Quelques difficultées à "rentrer" dans ce vin ( Mes Chakras devaient être fermés... Je suis déjà sorti !

) , j'ai noté fruits noirs et bouche assez tannique.

6 - Errazuriz (Chili) - Carmenere 2013
Fruits rouges et élevage encore assez présent au nez, la bouche est assez soyeuse pour ce vin tout jeune, les tannins sont bien enrobés et juste ce qu'il faut d'acidité.

7 - Casa Valduga (Brésil) - "Identidade" - Marselan 2008
Des fruits noirs au nez et en bouche mais pas plus de notes, quelques chose de "pas net" m'a dérangé au nez, impossible de mettre des mots dessus...

8 - Sine Qua Non - California - "Atlantis" - Syrah 2005
Servi aux cotés d'Insignia et un peu frais, j'ai d'abord une préférence pour Insignia, ce Sina Qua Non est tout en puissance, le premier nez est, pour moi, dominé par l'alcool, les fruits sont présent mais ce coté "puissant" me gêne. Je mets mon verre de coté pour y revenir plus tard et au réchauffement, je trouve que le vin se bonifie, les fruits noirs se font plus présent, la bouche plus harmonieuse mais ce coté "puissant" est encore la. Regouté après le café, le vin ne bouge pas d'un pouce...solide sur les appuis ! Merci J.P
Curieux de regouter ce vin avec 10 ou 15ans de bouteille en plus.

9 - Joseph Phelps - California - Nappa Valley - "Insignia" 1995
Au premier coup de nez, c'est le vin qui m'a le plus séduit, un mélange de fruits noirs, de "pruneaux", peut être un poil chaleureux mais c'est très bon quand même.
Au fur et à mesure, je trouve le vin moins "précis (?)" et perdant de son intensité au contraire de Sin Qua Non.

10 - Domaine de l'Orpailleur - Vin de glace 2012
Très joli liquoreux, sur les fruits exotique, c'est frais et bien équilibré...un régal sur le dessert !

11 - La Face Cachée de la Pomme - Cidre de glace - "Neige Première" (récolte octobre) 2012
Pas trop emballé par celui-ci, un nez sur la pomme mure, le coté sucré et alcooleux est trop présent en bouche et le vin me donne une impression d'être "lourd".

Alex,

par **Lomag** » Ven 19 Fév 2016 20:20

soirée très interessante effectivement,
les deux blanc sont des chardonnay de la napa valley , on était tous assez d'accord pour en mettre un en loire et un en rhone nord , les deux premières series de rouge ne m'ont pas vraiment enthousiasmé mais sur la derniere serie on a affaire a deux vin de haut vol , surtout sinequanone que j'ai finit sur 48 heures c'est vraiment une grande syrah au niveau de celle du rhone nord

par **jpmt** » Sam 20 Fév 2016 17:00

Je confirme les propos de Loïc sur la surprise des deux "chardonnay à l'américaine". À l'inverse de mes petits camarades, je savais que nous avions deux chardonnays dans les verres, mais objectivement impossible d'identifier ce cépage, l'Irony avait des allures de chenin bien fait mais manquant un peu de tension, et le Patz avait l'opulence d'une roussanne du Rhône. Mystère !
Sinon, toujours côté blancs, excellent champagne, qui confirme pour moi le plaisir offert par le domaine Lassaigne sur des bouteilles ayant quelques années de cave. Un magnum de la cuvée "La Colline Inspirée" ouvert à Noël, dégorgé également en 2009, avait ravi tous les palais.
Également excellent Vin de glace de l'Orpailleur, au-dessus de ce que j'avais déjà pu boire en cépage Vidal. Nicolas, as-tu retrouvé avec quel(s) cépage(s) ce vin était fait ?

Jean-PIerre

par **vinosophe** » Dim 21 Fév 2016 13:25

Bonjour

le vin de glace de l'ORPAILLEUR est le plus connu du Québec et, à ma connaissance, toujours élaboré à partir du seul cépage VIDAL !

il est effectivement excellent...

Frédéric devrait nous le confirmer

bien cordialement

par **Frédéric B.** » Dim 21 Fév 2016 16:08

A ma connaissance ils n'ont qu'un vin de glace 100% Vidal en effet.

par **Didier** » Dim 21 Fév 2016 16:26

Le Vidal est le cépage préféré des Toubibs.... Pas étonnant que ces vins plaisent tant à Christophe et Lolo....

par **Laurent Saura** » Dim 21 Fév 2016 17:15

mdr!

par **Frédéric B.** » Dim 21 Fév 2016 18:00

Ils aiment bien les Médoc aussi.
Je sors à l'instant... :salut:

par **Vincent R.** » Dim 21 Fév 2016 19:09

Vous êtes en grande forme les gars, ça fait plaisir à voir :lol:

par **Lalex** » Dim 21 Fév 2016 20:26

Frédéric B. a écrit:Ils aiment bien les Médoc aussi.
Je sors à l'instant...

Oui Fred, avec un Petit Verdot pour faire glisser la pilule...
Je vous rejoins dehors !

Alex,

par **Vincent R.** » Dim 21 Fév 2016 20:44

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