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[Christian Rausis]

Merci Julien. Je n'ai jamais eu la chance de déguster un vin de ce château, donc je bois par procuration.

[-JU-]

Merci à tous pour vos remarques.

Fred, je te suis bien et je trouve que tu résumes bien la situation... L'exemple de Coche D. est parfait car tout à fait parallèle à Latour : deux vins que l’amateur peut encaver seulement s’il est prêt à mettre une importante somme d’argent…
En tant qu’amateur et qu’acheteur, que ce soit le domaine qui vende chère les vins où le « négociant » par lequel il passe, le résultat est le même. Dans le premier cas, l’on peut penser que les sommes entrantes sont investies pour la propriété et pour la qualité des vins, voilà pourquoi j’ai une légère tendance à « préférer » la première approche.
Je cherche à relativiser quelque peu la force du reproche que l’on peut formuler à l’égard de ces premiers devenus intouchables car j’ai le sentiment que le débat est complexe, multi factoriel et que je ne peux pas, seul, appréhender le problème de manière exhaustive.

Autre point vers lequel je te rejoints tout à fait, il existe bien des vins d’autres horizons qui valent le détour et qui méritent toutes les attentions des amateurs que nous sommes.

Enfin si l’on peut comprendre l’envolée des grands vins de bordeaux, pour d’autres suivant la même progression, je reste plus que dubitatif…


Cordialement
JU

[Winemega-Alain]

Splendide témoignage que je découvre ce matin!
Merci Julien..

[Winemega-Alain]

Château Latour 2000

Rubis très profond à l’oeil.
Nez puissant, fruits rouges, tabac, encore marqué par le bois.
La bouche est pleine, charpentée, musclée avec des tannins roulants.
C’est beau.. on sent que c’est un très grand vin, mais ce n’est pas encore fondu.
Note de plaisir actuel: 16/20 – Note de potentiel: au moins 3pts de mieux!

[vinosophe]

Tiens, cela faisait longtemps que je n'avais pas commenté un très grand vin de BORDEAUX à maturité !

Découverte hier soir de mon 22 ème millésime de CHATEAU LATOUR en conclusion d'une fort belle soirée:

CHATEAU LATOUR 1971 (servi en magnum !):

la robe présente certes une certaine évolution mais garde un certain éclat et reste très soutenue; le nez est superbe de complexité et d' élégance, avec des notes de cuir, de champignons, de cassis frais!!!, de cèdre; la bouche est d'une grande précision, harmonieuse, savoureuse, des tanins parfaitement fondus, une acidité bien intégrée et apportant une belle fraicheur à ce grand vin loin d'être fatigué!...la longueur en bouche reste impressionnante, noté 17,50... et très proche, qualitativement du très beau millésime 1970 de ce fabuleux Pauillac!

[Frédéric B.]

Christophe,
Les grands esprits se rencontrent!
RDV dans peu de temps pour le CR d'un autre millésime de Latour!

[Vincent R.]

Latour 1971 en magnum, pas le genre de bouteilles que l'on boit tous les jours

Bravo à Josehu d'avoir su dénicher ce trésor et de l'avoir partagé pour son anniversaire... Et Bon Anniversaire Joseph


Quant à ce latour 1970, quelle jeunesse dans le verre et en bouche... à parfaite maturité mais sans fragilité

[vinosophe]

"CHATEAU LATOUR 1971 ...très proche, qualitativement, du millésime 1970 de ce fabuleux Pauillac":

Et bien, effectivement, Frédéric, il suffit de demander pour confirmer cette affirmation !!!?

(Re)Dégusté le lendemain, toujours à l'aveugle, mais en bouteille cette fois:

CHATEAU LATOUR 1970

la robe est encore très soutenue, présentant une évolution loin de nous faire penser à un vin de plus de 40 ans!, le nez reste d'une grande élégance, avec de belles notes de tabac, de cuir, de fumé qui nous évoquent plus un grand pessac!, la bouche est fabuleusement fraiche, harmonieuse, et longue, encore une fois ce vin est loin d'être fatigué! noté 17,50+, ce qui était aussi ma note moyenne de mes deux dégustations précédentes de ce millésime 1970 de LATOUR !

merci

[Winemega-Alain]

Latour 1999

La couleur est grenat foncé, sans signes d'évolution.
Arômes classiques de baies noires, poivré, eucalyptus avec une touche de santal.
Bien structuré, expressif et équilibré au palais. Les tannins sont presque totalement intégrés. Beaucoup de fraîcheur de fruit avec un beau centre élégant. Finale racée et harmonieuse au style un peu strict qui trahit le millésime.
Une belle réussite qui ravit les amateurs de Bordeaux autour de la table (oui, il y en a encore..!)

[Winemega-Alain]

Château Latour 1979

Voici le genre de bouteille déjà vénérable dont on ne sait trop à quoi s'attendre vu la réputation assez moyenne du millésime..

Le bouchon se montre récalcitrant et s'émiette lors de son extraction. A l'ouverture, le vin a des odeurs de réduction et d'écurie assez marquées. Un peu inquièt, je passe rapidement le vin en carafe 30mn avant de le servir. J'ai bien fait car dans le verre, de superbes arômes de truffe noire et de tabac émergent du verre.
Bien que de puissance contenue, la structure est équilibrée, sphérique avec une certaine souplesse de texture. Finale tombant un peu, mais agréable avec une note résineuse en ultime sensation.

Encore bien vivant, mais sur une pente déclinante. A boire..

[Vincent R.]

Bon, on va se faire un repas fin août et boire celle qui dort en cave...

Qui vient ?

[Jean-Pierre NIEUDAN]

[Greg V]

Je t'invite à Cannes

[Frédéric B.]

Latour 1995
Un nez tout d'abord un peu discret, puis qui s'ouvre sur des notes de graphite, de fruits noirs, de fumé.
Le vin apparaît sensiblement fermé en bouche, mais ce qu'il laisse entrevoir devrait donner d'ici quelques années un grand vin: équilibre, fraîcheur, puissance, matière, pureté du fruit, grande longueur.
Peut-être pas le plus grand plaisir à ce stade, mais assurément un grand vin en devenir pour moi.
Note: 17,5+

[Frédéric B.]

Château Latour 1991
Un nez sur le menthol, la mine de crayon, les épices douces, les fruits rouges et noirs, quelques notes de sous-bois.
La bouche offre des tannins soyeux et fondus, un très bel équilibre, de la fraîcheur avec une aromatique qui s'en va doucement vers le tertiaire, c'est harmonieux, ample et long.
Une superbe réussite pour le millésime, même si j'ai peu de doute quant au fait que ce 1991 doit avoir en lui un peu de la récolte précédente...
Note: 17,5

[ptitphilou]

Pauillac, Les Forts de Latour, 1990

Bouchon à demi marqué, encore souple.
Robe grenat, cerise, aux bords rouges. Peu évoluée.
Vin épaulé hier soir : nez agréable, fruité, cerise, boîte à cigare, thé, sous-bois.
Bouche agréable, belle longueur, mentholée, tannins soyeux, mais le vin semble avoir besoin d'un peu de temps. Cela tombe bien, je prévois de le servir aujourd'hui.
L'aération douce lui a fait du bien : le nez s'est épanoui, les fruits rouges (cerise, framboise) sont fondus dans la boîte à cigare, léger fumé, sous-bois, cèdre, etc. Très beau.
La bouche est du même tonneau. Tout est harmonieux dans ce grand Pauillac à maturité, la douceur des tannins, la fraîcheur et l'équilibre quasi parfait de ce vin, apportent un plaisir rehaussé par une longueur proverbiale, sur une jolie fraîcheur mentholée.
Quel bonheur accompagné d'une délicieuse pièce de bœuf de mon boucher préféré !
Bouteille au niveau du souvenir que j'avais de ce vin, qui fut l'un de mes premiers coups de cœur sur Bordeaux, il y a presque vingt ans.

[Winemega-Alain]

Château Latour 1986

Rubis avec une touche fauve sur le bord du disque.
Le nez est malheureusement contaminé par une désagréable odeur de bouchon.
Au-delà de ce défaut, on perçoit une matière sublime en bouche, des tannins soyeux..

Dégusté à l'aveugle, on est un peu triste lorsqu'on découvre l'étiquette que le passionné lambda n'a plus trop l'occasion de croiser.

[vinosophe]

Ce midi, quatrième dégustation pour moi de ce millésime ( bu à l’aveugle!):

Château LATOUR 2001: la robe reste sombre et d’une belle jeunesse! Le nez est superbe, cassis, fruits mûrs sans excès, la bouche est d’une grande harmonie, élégante, structurée, ample et longue, les tanins sont d’une grande finesse, l’acidité très bien intégrée! Un vin encore une fois assez exceptionnel, note 17+ ( = moyenne de mes 4 dégustations à ce jour!)…

Merci Joseph