gogos51 a écrit:Alors Ben, ce 2000 ? L'accord avec les asperges ?
fcr a écrit:il est surtout bien trop jeune et pas a boire ...si tu veux des vins a boire rapidemment ne prend pas ce genre de vin
Franck
Le Bingeot a écrit:J'avais dit que j'étais très curieux d'avoir ton ressenti sur ce 2008.
Merci, tu valides ce que je pensais
j'ai du Chasse Spleen 2004 et je ne suis pas pressé de les ouvrir. Je vais attendre le pic de maturité théorique, selon moi, pour ce genre de Bordeaux, à savoir, allez, 12 ans et j'en ouvre une. La deuxième a 15 ans.
il n'a pas terminé à l'évier,
Christian Rausis a écrit:il n'a pas terminé à l'évier,
Tu ne fais jamais de réduction à l'échalote ? On peut employer également les vins bouchonnés pour ce genre de sauce.
gogos51 a écrit:Il n'est pas rare chez moi que ce genre de bouteille décevante finisse en meurette.
gogos51 a écrit:Il n'est pas rare chez moi que ce genre de bouteille décevante finisse en meurette.
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