Quand je déguste, j'essaie de percevoir le potentiel du vin.Â
A force de déguster, j'ai appris des automatismes qui me permettent de trouver très bon un vin, vu son potentiel d'évolution, alors que tu vas le juger avec raison décevant au même moment en le buvant à table.
Cette une situation que je rencontre souvent avec Sophie le soir.
Elle trouve le vin que j'ai ouvert pas très bon alors que je l'apprécie pour le potentiel que je lui attribue.
Bonjour Thierry,
Il est très rare que je perçoive dans tes commentaires le fait que tu aies trouvé un vin décevant et je me suis fait cette réflexion à plusieurs reprises.
En lisant ce que tu viens d'écrire, une question me vient:
Lorsque tu déposes un commentaire sur Bde, tu décris ce que tu as perçu au moment M de la dégustation ou ce que tu perçois pour l'avenir ?
Alex,