jpmt a écrit:Domaine Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er cru - 2007
Bouteille ouverte en mars 2012
Bouchon : correct, imbibé à 5%
Robe : rubis léger.
Nez : joli nez ouvert, avec de la fraîcheur, sur les fruits rouges et la rose.
Bouche : très belle matière, soyeuse et savoureuse, avec juste ce qu'il faut de légèreté, très typé Chambolle, les tannins sont fins et discrets, c'est très bon.
Une bonne surprise car je craignais un peu le millésime, mais voilà une très belle bouteille à apprécier dès maintenant.
17/20
Jean-Pierre
Jean-Pierre,
On s'aperçoit qu'en Bourgogne et en millésimes difficiles on a parfois de superbes bouteilles, aériennes, délicates mais néanmoins très aromatiques ; un style qui me plait souvent beaucoup.
Cette bouteille que tu viens de déguster en est une parfaite démonstration.