Ce vin concentré va devenir excellent mais il va réclamer une longue garde.
Il n'est pas fait pour les "vieux", comme Daniel et moi
![Clin d'oeil ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
Le nez est puissant sur le cassis frais, la mûre et le poivre sur un fond de chêne brûlé.
La bouche est marquée par le chêne brûlé qui donne une sensation de torréfaction.
Derrière le bois, on découvre une belle matière tannique. Le vin donne une sensation de concentration et d'équilibre grâce à une agréable acidité fruitée aux saveurs de fruits noirs. La finale dominée par l'amertume boisée est très longue.