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[Thierry Debaisieux]

https://domaineberthelemot.com/fr/vins

Un domaine déjà cité à plusieurs reprises sur BDE mais qui n'a pas encore de rubrique.

Je l'ai découvert ce midi chez ma fille et mon gendre avec un Puligny Les Levrons 2017
Voici la fiche:
https://domaineberthelemot.com/fr/vin/1 ... vrons/2017

Un nez de citron et de mandarine avec des touches de verveine, de beurre frais et de noisette grillée.
Une bouche concentrée et ample un peu marquée par un boisé aux touches de caramel. L'acidité fruitée aux saveurs d'agrumes apporte fraîcheur et équilibre, elle allonge la finale.

C'est bon

[Thierry Debaisieux]

Nous buvons également un Beaune 1er Cru Les Grèves 2018 du Domaine Berthelemot.
https://domaineberthelemot.com/fr/vin/2 ... reves/2018

Un nez plaisant de cerise noire, de noyau, de pivoine et d'épices.
Une bouche concentrée et ample aux tannins un peu soyeux. La belle matière est équilibrée par une acidité aux saveurs de fruits noirs Ce vin frais a une longue finale à la délicate amertume.

Un beau vin

[Thierry Debaisieux]

Un vin servi à l'aveugle.
Nicolas et moi partons sur un Sauvignon blanc.

La robe jaune citron est très claire.
Le nez offre des arômes de citron et de mandarine sur un fond un peu végétal.
La bouche concentrée et ample est un peu grasse, elle est équilibrée par une acidité fruitée qui allonge la finale à la délicate amertume.
Et c'est un Meursault 2018 du Domaine Berthelemot.

[Thierry Debaisieux]

Ensuite, toujours à l'aveugle, une autre bouteille.
Nicolas et moi ne nous faisons plus ridiculiser, nous savons que nous sommes en Bourgogne et Nicolas précise à Pulligny.

Le nez un peu "vert" offre des arômes de citron et de mandarine avec des touches de beurre frais.
La bouche est concentrée, elle a un beau volume. La matière à la délicate amertume et l'acidité fruitée, source de tension, se répondent pour donner une sensation d'équilibre et pour allonger la finale.
Et c'est le Puligny Les Levrons 2018 du Domaine Berthelemot.

[Thierry Debaisieux]

Et on finit avec un rouge qui me semble être entre Corton et Volnay et qui me rappelle un souvenir récent.
Et c'est bien le Beaune 1er Cru Les Grèves 2018 du Domaine Berthelemot.

Le nez a des arômes de cerise, de noyau, de pivoine et d'épices.
La bouche élégante est concentrée et ample. Elle est faite de tannins denses, un peu soyeux et fins et d'une jolie acidité aux saveurs de fruits frais. L'ensemble est équilibré et la finale aux amers délicats est longue.