Ce matin , nous goûtons à nouveau Les Grisières 2017, Daniel et moi.
J'évoque la classe du 2015 qui me semble supérieur et Daniel va en chercher une bouteille.
Ce Saint-Joseph les Grisières 2015 d'André Perret est effectivement exceptionnel.
Il offre un nez d'une grande classe. De beaux arômes de myrtille et de violette tiennent le devant de la scène sur un fond de cassis et de poivre.
La bouche élégante est concentrée, fraîche et longue, très longue. Harmonieuse, elle donne grâce à ses tannins fins et denses une sensation de volume et de profondeur. Une acidité aux saveurs de fruits noirs frais répond parfaitement à la matière. La longue finale charme par ses saveurs de fruits et par sa délicate amertume.
J'indique ensuite que chez
Coursodon, en 2015, seul
Paradis Saint-Pierre me semble pouvoir tenir la comparaison.
Et Daniel va en chercher une bouteille que je commente dans sa rubrique:
viewtopic.php?f=18&t=868&p=102466#p102466Paradis Saint-Pierre confirme son statut de grande bouteille.
Mais les Grisières nous semble plus élégant, plus frais et plus long.