Ce midi, mon gendre me sert un rouge Ă l'aveugle.
J'ai un indice: il n'est pas français.
Je réponds suisse et je trouve le cépage, mais ni le vigneron ni le millésime.
C'est un
Cornalin Quintessence 2005 de Benoît Dorsaz.Mes enfants ont eu cette bouteille en cadeau de mariage, il y a 10 ans.
Le nez est "caractéristique" mais j'ai du mal à le décrire.
Il déborde de myrtille associée à la mûre, à la cerise noire, à son noyau sur un fond d'épices et d'agréables notes végétales.
La bouche savoureuse est fraîche et concentrée. Equilibrée et ample, elle possède une longue finale aux jolies notes fruitées et végétales.
C'est à la fois concentré, élégant et frais.
J'aime beaucoup la délicate acidité.
PS: Pour les Suisses, j'avais trouvé Fully très beau dans une autre vie