Voici une rubrique qui est relativement peu active et qui mériterait un nombre de lectures bien plus important.
Le problème est que j'ai très peu de bouteilles de ce beau Domaine pour l'alimenter avec mes commentaires sur celles-ci
A chaque rencontre, les vins de Muriel Giudicelli me donnent beaucoup de plaisir et c'est encore le cas ce soir avec un
Corail Blanc 2020.Par rapport à ma dégustation de janvier dernier, le vin me semble avoir bien évolué. Je ne trouve plus le gaz trop présent à l'ouverture.
Le nez me charme une nouvelle fois avec des arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et de muscat associés à des nuances salines.
La bouche est séduisante, elle donne une impression d'équilibre harmonieux. La matière bien présente et l'acidité aux saveurs de fruits frais très plaisante se complètent parfaitement et allongent la finale à l'élégante acidité.
La dégustation laisse une impression de très agréable vivacité.