Une belle surprise: Daniel m'a servi deux vins Ă l'aveugle, comme tous les autres, ce matin.
On devinait qu'ils étaient ouverts depuis quelques jours mais ils restaient très agréables.
En fait, ils étaient débouchés depuis 15 jours.
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Premier Regard 2019 avait un nez de fruits noirs mûrs avec des touches animales.
La bouche voyait ses tannins mûrs et denses rencontrer une belle acidité fruitée. Ce vin équilibré avait une finale allongée par la matière concentrée.
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Etoile Noire 2019 avait un nez sur les fruits noirs mûrs avec des notes de cuir et de discrètes touches florales.
La bouche harmonieuse avait une matière denses faite de tannins soyeux et une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs cuits. La finale était remarquable, la matière imposante n'en finissait pas de la faire durer.
Je suis parti, pour commencer, avec 11 Premier Regard 2019