Hugo B. a écrit:ptitphilou a écrit:Un peu de garde supplémentaire ne lui aurait pas fait de mal, au contraire.
Même si 2014 était un millésime très difficile, notamment à cause de la drosophile suzuki qui a poussé de nombreux viticulteurs à vendanger tôt, le Schoenenbourg est l’un des plus grand terroir de garde, si ce n’est le plus grand, de cette belle région. Je pense que ce vin peut être sereinement attendu
Amicalement,
Bonjour Hugo, en tout cas, même si la drosophile Suzuki ne semble s'attaquer qu'aux raisins colorés, ce Schoenenbourg 2014 ne présentait aucun signe de déviance, mais au contraire une belle matière mûre et l'acidité de ce pinot gris me semble correspondre à ce que j'ai trouvé et aimé dans les beaux 2014 d'Alsace, mais aussi de Loire ou de Bourgogne.
La maturité n'était peut-être pas suffisante pour faire un vin plus riche voire plus "sucré" du type VT, mais, au regard de la vinification que je trouve adroite, de l'élevage maîtrisé, ce vin se goûte bien, même si effectivement il est très certainement taillé pour la garde.
Je classe aussi le Schoenenbourg dans les crus qui donnent de jolis vins de garde, tout comme le Rangen, le Geisberg, Rosacker, le Muenchberg, kasterlberg (liste non exhaustive et je ne suis pas aussi connaisseur de la région que beaucoup ici, toi y compris bien sûr), mais je crois que c'est au final aussi et surtout l'approche du vigneron à la vigne (choix des plants, rendements, maturité recherchée, tris...) et le travail en cave qui permettent de mettre en valeur la richesse et la force du terroir. On peut produire des Schoenenbourg ou des Rangen faciles d'accès et souples, quand on peut aussi produire des vins de garde sur des terroirs un peu moins privilégiés. Le hasard fait d'ailleurs, puisqu'on parle de Schoenenbourg, que je vais ouvrir ce soir un Riesling Schoenenbourg SGN 1994 de Marcel Deiss à quelques bons amis. j'ai hâte de leur faire découvrir une des merveilles d'Alsace.
Pour revenir à ce 2014, il est encore (un peu trop) jeune à mon goût, mais l'aurait été moins pour d'autres, j'en suis certain.
Donc, ma curiosité était trop forte et j'avais envie de me confronter à un jeunot qui potentiellement pouvait être à maturité.
C'est un pinot gris sec qui possède beaucoup de fraîcheur et une jolie finesse, chose peu fréquente, qui demande encore quelques années pour s'étoffer. S'il peut vieillir encore avec profit, je crois que c'est recherché par le domaine, qui me semble mériter les plus grands éloges.
En tout cas, c'est un domaine que j'apprécie beaucoup (avec Ostertag et quelques autres) mais que je ne bois pas fréquemment, faute d'en trouver aisément chez des cavistes et de ne pas aller en Alsace.
Bon réveillon à toi, Hugo et à tous les buveurs passionnés ainsi que vos proches.