5 vins BLANCS du Nord de la France, issus d'un seul cépage sont dégustés et analysés dans un premier temps...puis 5 vins ROUGES du Sud de la France sont dégustés et analysés de la même façon, les millésimes annoncés variant de 2003 à 1988...avec de belles "surprises" à la clé!
...VIN N°1: CHAMPAGNE: Champagne Blanc de Blancs 2000 Duval-Leroy: 100% chardonnay!
" beau nez sur de belles notes briochée et minérale; beau gras en bouche, élégant et long, finale citronnée apportant une agréable sensation de fraicheur"...noté 16!
VIN N°2: BOURGOGNE: Beaune premier cru Les Reversées 2001 Dominique Laurent: 100% chardonnay.
" nez boisé et brioché; belle minéralité en bouche avec un toucher soyeux, une élégance et une longueur intéressantes" ...noté 16, ce qui "remonte" ma moyenne de ce millésime des Reversées à 15,50 en 3 dégustations (progrès constants, noté 15, puis 15,50 et enfin 16 ces 3 dernières années!)
VIN N°3: LOIRE: Menetou-Salon Morogues 1997 Henri Pellé: 100% sauvignon.
" le nez montre quelques signes d'évolution, mais reste marqué par les notes de buis et d'agrumes, la bouche allie un beau gras à une acidité soutenue"...beau sauvignon de Loire, bien "conservé" noté 15,50.
VIN N°4: ALSACE: Alsace Andlau Riesling 2000 Marc Kreydenweiss: 100% riesling:
" une robe jaune dorée "engageante",un beau nez de citron confit et de fruits exotiques, ananas; une bouche surprenante d' équilibre, de gras, avec une belle longueur" ...noté 16!, là aussi avec une progression qualitative constante au fil des années...moyenne à ce jour: 15,25 pour ce millésime d' Andlau...
VIN N°5: SAVOIE: Roussette de Savoie Marestel 1988: 100% altesse.
" robe jaune dorée, encore d'un bel éclat!; nez mêlant des notes de fruits et de champignons; la bouche certes évoluée, reste harmonieuse, avec un beau gras et une élégance remarquables"...noté 15,50+...merci au "jeune" pharmacien savoyard qui nous avait apporté cette belle bouteille!
...J'annonce que les 3 premiers vins rouges seront des mono-cépages servis à l'aveugle, les 2 derniers sont des assemblages!...de 5 millésimes différents!
VIN N°6: PROVENCE/ CORSE: Patrimonio 2003 Domaine Giudicelli: 100% nieluccio!
" petite note d'évolution sur la robe; nez mêlant des notes de cuir, de confiture de prunes, de réglisse; la bouche est harmonieuse, réglissée, avec des tanins serrés"...noté 15,50+: un beau vin Corse!
VIN N°7: RHONE: Côte Rôtie 1999 Domaine Jasmin: 100% syrah...
" robe sombre, quelques reflets bruns sur le disque; nez mêlant des notes animales, de fruits cuits, et d' épices; la bouche est vraiment savoureuse, d'une élégance qui me surprend pour un vin de ce domaine, grande longueur"...noté 16,50,...ce qui "rehausse" la moyenne de notes de ce millésime à 15,75!
VIN N°8: SUD OUEST: Madiran 1988 Chapelle L' Enclos: 100% tannat.
" robe sombre, évoluée sur les bords; nez très animal, cuir, selle de cheval: pas de doute sur le cépage!; la bouche est riche, puissante, sauvage, reste très marquée par les tanins assez rustiques"...noté 15+
VIN N°9: LANGUEDOC: Coteaux du Languedoc 1994 Les Depierre Mas Jullien: 30% mourvèdre, 30% syrah, 20% carignan, 15% grenache, 5% cinsault!
" robe sombre, pas très évoluée; nez associant des notes de cuir, de réglisse, de fruits cuits, prunes, épices; bouche élégante, puissante, harmonieuse, et d'une longueur remarquable!"...noté 16+
VIN N°10: BORDEAUX: Margaux CH. Brane-Cantenac 1990: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc!
" robe soutenue d'évolution normale; nez mariant des notes de cuir et de réglisse, fruits un peu confiturés; bouche alliant la puissance bien maitrisée et l'élégance naturelle des grands vins de margaux; grande longueur, beaux tanins bien fondus"...noté 16,50: un très beau vin à maturité!
Belle "représentation" des 10 grandes régions viticoles Françaises à travers 10 vins bien différents qui ont su traverser les années avec bonheur!...
La séance suivante verra les mêmes régions représentées par ...5 vins rouges du Nord de la France et...5 vins blancs (et oui!) du sud de notre pays!
A très bientôt!