Un jeudi, fin avril, un jeune commercial vient à l'improviste présenter la production du
Domaine la Maurine Ă Saint-Chinian.
http://www.lamaurine.com/Il nous fait goûter presque toute la gamme qui va de vins frais et bien faits à quelques euros jusqu'à des cuvées plus ambitieuses, dont une élevée en amphore.
Le Viognier très équilibré à + ou - 7 € prix caviste mérite une attention mais c'est surtout le
Saint-Chinian Secrets de Paul 2019 à 11 € prix caviste qui nous séduit.
L'après-midi même, je téléphone au Domaine, ce qui est exceptionnel, et je dis à Sébastien Collot que j'ai été conquis par le rapport qualité/prix de ses Secrets de Paul et que je lui en commande directement si Daniel ne devient pas client.
Je n'ai pas eu à le faire. Daniel a commandé 120 bouteilles de cette cuvée et a demandé une bouteille de
Confidence en Ă©chantillon.
J'ai eu un très grand plaisir avec ce Confidence 2019 goûté hier.
C'est un vin volumineux, profond et soyeux qui ne manifeste aucune lourdeur grâce à une acidité suffisante.
A prix presque identique, je l'ai préféré au Saint-Joseph 2020 de Perret et pourtant j'aime beaucoup, de millésime en millésime, le style de ce Saint-Joseph