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[Thierry Debaisieux]

J'ai ouvert ce midi ma dernière bouteille de Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2008 de Rémi Jobard

Une bien jolie bouteille
La robe jaune citron a de discrets reflets verts.
Le nez est frais, il offre des arômes de citron et de pamplemousse avec des touches de fruits jaunes et de foin.
La bouche est concentrée et fraîche. Elle a un beau volume et une jolie acidité au saveurs de fruits frais. Elle charme par son bel équilibre et sa jolie tension. La longue finale fruitée a des touches minérales.

[Thierry Debaisieux]

J'ouvre pour ce soir ma dernière bouteille de Meursault 1er Cru Les Charmes 2011 de Rémi Jobard.

Je trouve à nouveau ce vin très agréable.
La robe est citron clair avec de discrets reflets verts.
Le nez a des arômes de citron, de pamplemousse et de fleurs sur un fond de foin et de beurre frais.
La bouche est équilibrée, tendue et longue. Sa matière est concentrée et ample, elle rencontre une belle acidité. L'ensemble donne une sensation de volume et de tension. La finale fruitée à la délicate amertume est très longue.

[Thierry Debaisieux]

J'ouvre pour ce midi un Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2010 de Rémi Jobard.

Le nez élégant est resté frais, il offre des arômes de citron, de fruits jaunes et de tilleul avec des touches de coing et de beure frais.
La bouche est très agréable. Elle est concentrée et ample, elle possède un gras très discret et une délicate amertume qui s'exprime davantage dans la longue finale. L'acidité aux saveurs de fruits jaunes et d'agrumes participe à la sensation d'équilibre harmonieux en apportant une jolie fraîcheur.

Encore un 2010 non oxydatif
Il est agréable de pouvoir laisser vieillir sans crainte les Bourgogne blancs de certains Domaines comme ceux de Morey-Coffinet et Droin, par exemple, dont j'ai bu beaucoup de bouteilles sans jamais avoir de mauvaises surprises ( à l'exception d'un Blanchot 2013 de Droin, qui avait un problème de bouteille isolé.)

[Thierry Debaisieux]

Un autre Meursault 1er Cru le Poruzot-Dessus 2010 de Rémi Jobard

Un beau Meursault, cette fois encore, sans aucune note oxydative.
Je retrouve avec plaisir mes impressions positives de décembre dernier, au nez comme en bouche.

[Thierry Debaisieux]

Je pensais mettre ensuite un Meursault Les Charmes-Dessus 2010 de Michel Bouzereau.
La première bouteille ouverte est oxydative.
La seconde l'est tout autant

J'arrête là les frais et je vais chercher un autre Meursault le Poruzot-Dessus 2010

Il est délicieux comme celui que je viens de goûter

Mes invités auront le même vin sur l'entrée et le plat mais, au moins, ce sera excellent.