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J’ai découvert ce soir le Château de Crémat avec une de ses cuvées rouges,
Le Château de Crémat rouge 2019.
Ce Bellet nous a beaucoup plu.
Il est fait de 75% de folle noire et de 25% de grenache.
Le nez est séduisant, il offre des arômes de fruits frais allant de la myrtille à la groseille et des touches florales sur un fond d’épices dont le poivre et de notes animales dont le cuir.
La bouche est délicieuse, elle possède un équilibre harmonieux. La matière dense et soyeuse se fond avec une belle acidité fruitée aux saveurs de fruits frais. La finale fruitée aux amers plaisants est longue.
Ça se boit avec grand plaisir