Bue au restaurant.
Commentaires du domaine :
Le vin est, comme il se doit, très expressif, complexe au nez, avec des notes d’écorces de citron, de fruits à chairs blanches et minérales. Sa bouche est racée, harmonieuse, avec une belle vivacité qui lui donne sa trame droite et précise. La finale est ample et généreuse et garde une pointe de minéralité et de fraîcheur. - See more at: http://www.jrgermanier.ch/shop/fr/vins- ... AwoX1.dpuf
On a senti des fruits exotiques, de l'ananas, des agrumes. En plus des commantaires ci-dessus, juste ce qu'il fallait de gras pour soutenir l'acidité.
PS L'Heida ou païen sont d'autres noms pour le savagnin blanc. Un cépage qui se plaît particulièrement en Valais.